挖春笋、采新茶……安溪这个农庄园别错过！

春风吹拂过、细雨浸润后，雷笋破土而出，茶芽枝头舒展。闽台农庄园的竹林里、茶园中瞬间热闹起来。

四月春深，万物勃发。闽台农庄园群山环抱，林木茂密，雨量充沛，云雾缭绕，土壤肥沃且富含有机质，为各种作物的生长提供了绝佳的生态环境，漫山遍野的竹林绿意盎然，雷笋裹着湿润的泥土破土而出。

雷笋，因早春打雷后出笋而得名，是春笋市场上最早上市的品种。此时采挖的雷笋吸饱了泥土芬芳，外壳红亮光滑，笋身洁白如玉，丰腴肥硕，肉质细嫩、清脆、甘甜。

清明前后，是品鲜好时节。远方而来的游客们漫步林间竹下，化身“寻宝猎人”，拿起小锄头顺着笋根轻轻挖下去，带着泥土香气的雷笋拔地而出。一边欣赏美丽的自然风光，感受大自然的宁静与舒适；一边体验到劳动的乐趣，品尝“春天的第一鲜”。

春日的闽台农庄园，不仅是笋的王国，也是茶的乐园。茂密的竹林旁边，是芳香弥漫的安溪铁观音有机茶园。

新芽初长成，如雀舌初展，在晨光中泛着微光。追逐芬芳的客人们俯身采撷间，嫩尖微凉，指尖沾露，一芽一叶皆是春的私语。

采完茶叶，选择在竹园、茶园散养的小土鸡，先用新鲜的茶叶和秘制调料腌制入味，再用荷叶或锡纸包裹；挖土坑，用干竹子烧成炭；把处理好的土鸡埋入烧红的竹炭中并覆盖泥土慢慢焖烤，再在土坑上烧火加温；漫长的等待，可以到林间漫步或水上划舟；一个多小时后，烤好的茶香鸡出土，大功告成！

轻轻剥开，茶叶的清香和鸡肉的鲜味融合在一起弥漫在整个农庄园。鲜嫩的鸡肉瞬间爆汁，皮脆肉嫩，不油不腻，连骨头都透着诱人的美味。

这个春天，

闽台农庄园欢迎您的到来！