“寻味九州，共筑山海——地标与非遗美食里的乡村振兴”
以“舌尖上的力量”为纽带，探寻优质农产品的文化根脉，书写乡村振兴的深圳担当，为“百县千镇万村高质量发展工程”注入更多动能。即日起，深圳新闻网正式推出全新栏目——《寻找地标与非遗美食》，我们将溯源全国多地地标农产品，走进全国各地非遗手工美食现场，记录非遗传承人在守正与创新间的破局之道，以产地溯源、深度报道、直播助农等形式呈现各地农业发展创新实践。
「为了舌尖的那一刻满足，多付出一点挑剔，其实很值得。」
——果探小新
吃凤梨这么多年，果芯这个部位，我从来不碰。
硬，柴，还没什么味道。每次切完直接扔。
这次收到芒果凤梨，说：这个果芯可以吃的。
我心想，果芯还能好吃？
将信将疑咬了一口。
脆。不是硬邦邦那种脆，是酥酥的，水分充足，一咬就开。
然后甜味跟上来了。跟果肉一样的甜。
不是客气地说"能吃"，是真的好吃。
（我喜欢脆，所以特别喜欢这果芯，简直爱了）
这颗凤梨叫芒果凤梨。
名字听着像噱头，但切它的时候就知道不是——刀落下去，飘出来的是芒果香。不是凤梨那股尖酸甜，是蜜蜜的芒果味。
果肉嫩黄色，细腻到看不见纤维。
咬下去汁水很满，但不会流到手上。
先是芒果的蜜香铺开，然后凤梨的清甜慢慢追上来，糖度18度以上，甜得干净，不齁。
而且不用泡盐水。完全不麻嘴，不涩。
果眼浅到几乎看不见，不用挖。削了皮直接啃，跟吃西瓜一样。
品种是台农23号，杂交育种花了25年才出来的。
种在海南的卵石地里——全是砾石的土壤，透气好，矿物质丰富。
凤梨的根在里面长得舒服，果子风味就更浓。
生长期600天，全国种植面积大概1000亩。
一颗连果芯都是酥脆甜的凤梨，值得认真吃一次。
这颗卵石地里长了600天的芒果凤梨，削皮直接啃。
一口尝遍混着椰香、凤梨、芒果的热带风情
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果探小新｜寻味风物，以味传情
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