全国首创！金融支撑、保险保障、政府兜底，食品安全社会共治新模式落地威海经开区

4月8日，“政府引导、金融支撑、保险保障、外卖平台参与”的全国首创食品安全社会共治新模式正式落地经开区。这种新方法配套风险防控体系，既加强对餐饮企业的监管，也为消费者食品安全提供保障，让食品安全多了一道防线。

为切实保障消费者“舌尖上的安全”，经开区市场监管部门主动搭台，与金融保险机构、外卖平台反复沟通论证，探索出金融机构和外卖平台提供服务、保险公司负责开保单、政府负责专业兜底的共治模式，为全区2000多家餐饮企业免费提供食品安全责任险。

据悉，整个模式配套风险防控体系。经开区市场监管局将搭建“餐饮食品安全综合管理平台”，一张图就能看清2000多家餐饮企业的投保情况、隐患排查进度等。保险机构定期上门，按标准对参保饭店进行风险排查——食材新不新鲜、操作规不规范、卫生达不达标，都在监控之内。

预估这一模式将使重点餐饮单位的早期风险干预率提升80%以上，简易就餐纠纷的调解时长缩短一半，食品安全主体责任落实到位率超过95%。对消费者来说，这意味着吃到嘴里的东西更安全，如果出现问题，也能得到及时、充分的保障。

对商户来说，意味着经营更有保障。“现在有了保险，就有了兜底，还有人来帮我检查后厨、督促规范操作，经营起来心里更踏实。”在韩乐坊开店7年的韩乐坊素鲁德餐厅负责人说。

经开区市场监管部门相关负责人表示，将继续做好食安领域风险防控前置化、主体责任压实化、监管效能精准化等工作，推动食品安全监管从“被动处置”向“主动防控”转变，显著提升监管工作的数字化、精细化水平，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。