萎缩性胃炎能逆转吗？什么是“三分治，七分养”？专家教你如何养胃护胃

4月9日“国际护胃日”，江苏省卫生健康委指导，江苏健康广播、江苏省中医院、江苏省卫生健康宣教中心联合推出“健康知识普及行动（2026）”主题活动—“名医到我家”走进南京市雨花台区翠竹园社区，特邀江苏省中医院脾胃病科专家、江宁院区综合办李秀源主任现场与社区居民互动。

李秀源主任师从全国名中医单兆伟教授，从事萎缩性胃炎诊疗二十余年，擅长中西医结合调理脾胃病。活动现场，李秀源主任深入浅出地讲解疾病病因、治疗和日常调理要点。他强调“胃怕气、饮食要清淡、营养要均衡”三大原则，并指出“只有极少数重度异型增生会发展为胃癌”，引导大家科学认识、拒绝焦虑，通俗易懂的讲解赢得了现场阵阵掌声。江苏省广电总台《名医坐堂》节目、新媒体端大蓝鲸APP支持播出。

中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源。脾胃好，身体强健，免疫力自然强，养护脾胃至关重要。

随着胃镜普及，萎缩性胃炎发现率增多。很多人看到“萎缩性胃炎伴肠化、异型增生”便恐慌不已。李主任强调：“只有极少数重度异型增生会发展为胃癌，绝大多数情况稳定，不必过度担心。”需要提醒的是，萎缩性胃炎不是胃变小了，而是腺体减少，胃容量没有变化。

萎缩性胃炎的主要病因包括：幽门螺杆菌感染（建议分餐、消毒餐具）、自身免疫因素、十二指肠液反流，以及过烫食物、高盐饮食、腌制食品、酗酒等不良习惯。

李主任总结“三分治，七分养”三个关键词：一是胃怕不良情绪，生气焦虑会导致胃痛腹胀，需保持心情平和；二是饮食要规律，每日盐不超过5克，少吃腌制、油炸、辛辣食物，定时定量，不烫不凉；三是营养均衡，要保证鸡蛋、牛奶等蛋白质摄入。

定期复查同样重要：萎缩性胃炎每年复查一次胃镜，异型增生是胃癌的癌前病变，应予高度重视。轻度异型增生3至6个月复查一次。重度异型增生则宜予预防性手术，内镜下胃黏膜切除术。少部分慢性非萎缩性胃炎可发展为慢性萎缩性胃炎。极少数慢性多灶萎缩性胃炎经长期演变可发展为胃癌。重点关注重度萎缩，肠化，异型增生具有高风险，及时就医定期复查胃镜。

春季阳气生发，肝气旺盛，容易克伐脾胃。此时养胃，事半功倍。

饮食建议：

少酸增甘：酸味入肝，过食酸易助肝气克脾；甘味入脾，可适当多吃山药、大枣、小米等

多吃时令野菜：荠菜、马兰头等，但要根据体质选择，寒凉体质不宜多食

少吃生冷：春季气温多变，避免冰饮、凉菜伤及脾胃阳气

起居建议：

早睡早起：顺应阳气生发，避免熬夜伤脾胃

适当春捂：腹部保暖尤为重要，防止寒邪入侵

情绪调理：

疏肝理气：春季易情绪波动，可多散步、听音乐，保持心情舒畅

按揉穴位：足三里（健脾）、太冲（疏肝），每日按揉3~5分钟

春季养胃小食谱：山药小米粥 + 红枣3枚，健脾养胃，老少皆宜。

在随后的互动答疑环节，现场气氛热烈。李主任就大家关心的萎缩性胃炎随访频率、肠化生逆转可能性、幽门螺杆菌根除治疗、日常饮食禁忌等问题，进行了专业、细致的解答。

他特别提醒：不要因为“萎缩”“肠化”等字眼过度焦虑，关键在于科学随访和专业评估；也不要盲目相信网上的“偏方”“神药”，均衡饮食、规律作息、保持好心态，才是最好的“养胃处方”。

沈颖，江苏省广播电视总台资深医疗服务节目《名医坐堂》主持人，高级记者、国家公共营养师，中国新闻奖获得者，江苏广播十大名牌节目主持人，江苏省广播电视总台银荔枝奖主持人。“江苏和谐医患宣传大使”、“健康江苏形象大使”，中国健康促进与教育协会理事。亲和、自然、专业的主持风格，出色的驾驭能力，深受广大听众喜爱。