新晋春菜“顶流”板蓝根青菜挤上武汉市民餐桌，还有可食鲜花等小众蔬菜应季推出

春天吃春菜，是中国人独有的舌尖仪式感。四月，武汉菜市场春菜季上新“花”样，金雀花、槐花等可食用鲜花走红，掀起一股药食同源的“养生热”。

4月8日上午，经视直播记者在首义路一家超市看到，春季时令蔬菜陆续上架，品类数量比往年都要多。值得一提的是，金雀花、鲜槐花、茉莉花、枸杞芽等多款可食鲜花也进入菜市场，满足武汉市民“尝鲜”的愿望。

据超市工作人员介绍，新晋春菜“顶流”板蓝根青菜，涮火锅别具风味。近年来，消费者对春季时令菜的购买热情越来越高。

除了线下商超，外卖平台上也有一些商户推出了春菜系列，除了大众化的春菜热卖，在春菜选择上还扩充了可食鲜花等小众蔬菜。

这些春菜可以当药材食用吗？

武汉市第一医院药学部副主任徐宏峰：“这种春菜说实话它不属于药，应该还是一种农产品，大家在日常使用过程中觉得它可能有某些方面的功效，但是不能当做药品用。还是要尽量根据自己身体状况来，不要盲目随意的吃。”

近年来，药食同源的养生新理念备受年轻人青睐，吃各类药膳日益流行，“国潮养生”逐渐融入年轻一代的生活，药食同源产业也迎来快速发展的机遇期。记者在2026年（第八届）世界大健康博览会上看到，展厅里一处中医饮品，深受消费者欢迎。有市民表示现在选购商品比起口感，更看重是否养生。

医生提醒：

在药食同源“养生热”的当下，任何中药材，即使是食品，也要控制好用量和使用的频率。在服用时，需要避免药物的相互作用。

来源：经视直播

记者：董茜、李岩