湿热烦闷的季节,一口爆汁的清甜,成了一天中重要的活力来源。
“浙樱粉1号”樱桃番茄,浙江省农科院专家研究品种,甜脆多汁鲜味足,口感层次丰富,让人吃了还想吃。
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番茄,超市菜场,一日三餐,几乎随处可见。但是,越来越多的人发现,我们现在吃的番茄,没了小时候的滋味。
前几天,办公室收到一箱小番茄,对于这种常见的品类,大家本来兴趣不大。直到中午休息的时候,有人好奇试了试,才发现这个番茄口感不一般。
我这些年也接触过不少番茄,见大家如此惊艳,也试了试。这一试,我也被惊住了,确实吃了还想吃,愿意去多吃几颗。
番茄好吃,不外乎品种的优良和种植的专业用心。
这颗番茄是浙江省农科院专家精心培育的品种“浙樱粉1号”,番茄种植在浙江温岭,由父子两代农人精心种植,农科院专家全面技术指导。
浙江温岭位于亚热带季风气候区。对于喜温的樱桃番茄来说,气候湿润,光照充足,年平均17.3℃的舒适气温,都为它的种植造就了得天独厚的生长条件。
“浙樱粉1号”成熟果呈粉红色,果实圆形,色泽鲜亮。口感甜脆多汁、爽口紧实,鲜味足,芳香味浓郁,富含多种维生素及营养,被誉为有“儿时味道”的小番茄。
“浙樱粉1号”小番茄:
3斤简装,常规售价69元,尝鲜优享价59元(江浙沪皖顺丰包邮)。
▲实拍
轻轻一咬,薄而韧的果皮崩开,小番茄的汁水马上“爆”开来。
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入口第一感不是甜,而是令人惊喜的“鲜味”。酸甜比例完美,不腻不涩。瓤是软糯的,咽下之后,满口都是番茄原香与淡淡回甘。一个字:鲜。
1.浙江省农科院专家研究品种,农人父子两代用心种植
浙江省农业科学院蔬菜研究所番茄辣椒育种研究室副主任、副研究员,浙江省科技特派员姚祝平介绍,“浙樱粉1号”樱桃番茄是团队的研究成果。
▲姚祝平(左)
由农人父子两代用心种植,农科院专家全程指导。肖文铎的父亲,在番茄领域的耕耘已经超过了20年。而他也深受父亲的影响,大学一毕业,就一同加入了小番茄种植的队伍。
▲肖文铎
▲姚祝平(右)和肖文铎的父亲(左)交流种植技巧
2.软糯鲜香,入口放心
其氨基酸和芳香类物质含量远高于市场上其他品种,因此鲜味和芳香更为浓郁,加上酸甜适中和软糯的口感,使得这个品种具有丰富的口感风味层次,使人吃了还想吃。
同时,这个品种具有很好的园艺性状和抗性,种植过程中可以大幅度减少农药的使用,保证产品的安全性和产量。
3.金奖番茄,品质有保证
2019年、2020年,被评为“浙江精品番茄评选金奖”产品。2024年,获浙江好番茄金奖。2025年,获浙南好番茄评选金奖。
▲下拉可查看荣誉证书
湖北秭归,是“中国脐橙之乡”,也是屈原故里,早在两千多年前,屈原就在秭归故里写下了《橘颂》名篇。
2006年6月20日,原国家质检总局批准对“秭归脐橙”实施地理标志产品保护。
因为地处长江三峡河谷地区,优越的生态环境和先进的生产技术,成就了秭归脐橙的优良品质。
秭归老乡梅丹从长江边现摘现发的伦晚脐橙,是秭归大力发展的晚熟品种。皮薄色鲜,果肉香甜细嫩,含糖量高,含酸量低,口感特别好。现摘现发不打蜡,不喷保鲜剂。
秭归伦晚橙:
1.含包装十斤精品大果,一箱26个内(果径70mm以上),常规售价75元,优享价60元;
2.含包装家庭装十斤中果,一箱32个内(果径65mm-70mm),常规售价68元,优享价55元。
▲实拍
▲实拍
1.秭归故里出好橙,口感卓越
伦晚来自秭归,长在江边,吹着江风自然长大,不催熟,没有科技狠货,自然风味。
果肉细嫩无渣、爆汁丰盈,糖度达14-16°(远超普通橙子11-13°),甜酸协调(15%微酸中和甜腻),带独特橙花香气与持久回甘,入口如“固态果汁”。
产自秭归三峡库区北纬30°黄金带,冬季逆温层保障挂树糖化,长江水雾保湿,维生素C含量比普通橙子高,现摘现发新鲜度高。
▲除了直接吃,也非常适合榨汁喝,营养丰富
2.七年口碑,用心把关
小抱抱家的伦晚,自2020年起由秭归当地人梅丹把关,今年已是第七年。梅丹家不但自己种橙子,近年来还帮乡亲们卖橙子,从此与橙子结下不解之缘,更用心更认真把关。
3.季节限定风味,稀缺性强
生长期长达13-14个月(跨四季、挂树越冬),3-5月上市,填补鲜橙市场空窗期,且呈现花果同枝奇观,一年仅一季,稀缺性强。
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文/方志坚