央广网乌鲁木齐4月9日消息（记者姜茸）枸杞园中匠心凝，青春坚守业方成。近日，在新疆精河县托里镇克孜勒加尔村的新疆杞源佳酿酒业有限公司的生产车间，机器轰鸣，工人们忙着枸杞清洗、烘干、发酵、蒸馏等工序，一派热火朝天的景象。这片忙碌，正是返乡大学生张新玉用青春与坚守浇灌出的创业硕果，更是他扎根家乡、赋能乡村振兴的生动写照。
张新玉的创业初心，早已深深扎根在杞乡的土壤里。作为土生土长的托里镇人，他的童年与父母三十余年的枸杞种植生涯紧密相连。记忆中，父母日夜辛勤劳作，与红色杞果相伴，这份对枸杞的深厚情感，成为他日后返乡创业的不竭动力。
新疆杞源佳酿酒业有限公司张新玉（右一）和员工正在查看白酒挂壁情况 （央广网发 赛永杰 摄）
2014年从新疆农业职业技术学院（现新疆农业职业技术大学）畜牧兽医专业毕业以后，面对城市的优质发展机遇，张新玉没有丝毫犹豫，毅然选择回到家乡，跟随父母的脚步，以深耕枸杞种植实际行动践行着“为家乡做点事”这一朴实而又坚定的承诺。
张新玉说：“我对枸杞有很深的感情，回到家乡，就是想为家乡做点事。”在深耕枸杞种植的过程中，张新玉展现出非凡的商业洞察力。他发现，家乡的枸杞品质上乘，干果、饮料等产品已初具规模，但在高附加值的枸杞酒市场却存在大片空白。彼时，精河县枸杞产业正从单纯的种植向全产业链升级。张新玉精准地捕捉到这一机遇，萌生了研发特色枸杞酒、延伸产业链的想法。
“起初觉得枸杞是药食同源的好东西，现在年轻人又越来越看重养生，我就想研发一款兼顾养生与口感、适合年轻人的枸杞酒，打破传统枸杞产品的局限。”张新玉说道。
为了让想法落地，张新玉踏上了漫漫求学与考察之路。他深知，过硬的技术是创业成功的根基，于是先后前往宁夏等全国枸杞主产区，深入调研深加工产业现状，虚心向行业前辈学习先进的酿造工艺。为掌握核心技艺，他在宁夏中卫市潜心钻研一年多，从原料处理到工艺把控，每一个细节都反复琢磨、牢记于心。返乡后，他一头扎进研发工作，将所学技术与家乡枸杞的独特优势相结合，开启了无数次试验与打磨，只为打造出兼具品质与特色的枸杞酒。
然而，创业之路从来都不是一帆风顺的，研发过程更是布满了荆棘与坎坷。从枸杞原料的筛选处理、酒精发酵，到蒸馏提纯，每一个环节都没有现成的经验可供借鉴。发酵时间、发酵温度、酵母添加比例，甚至成品酒的度数、口感、包装设计，都如同一个个难解的谜题，需要他一一攻克。
“那段时间，每天都在试验、调整、再试验，有时候一款配方要试上几十上百次，失败是常有的事。”张新玉回忆起那段艰难的时光，眼神中虽有一丝疲惫，但更多的是坚定与执着。
历经无数次的攻坚克难，张新玉终于成功研发出“赛里红”枸杞蒸馏酒。这款酒巧妙地融合了枸杞的营养价值与蒸馏酒的醇厚口感，精准契合了当代年轻人追求养生的需求，在枸杞酒市场中崭露头角。 可产品研发成功只是第一步，建酒厂的难题接踵而至。资金短缺如同一块巨大的绊脚石，横亘在张新玉面前；家人的不解与反对，让他承受着巨大的压力。但张新玉坚信这个项目一定能带动家乡发展。
工作人员正在装箱 （央广网发 李亚光 摄）
张新玉的坚守与付出，被克孜勒加尔村“两委”看在眼里、记在心里。村“两委”主动靠前、积极作为，全程为酒厂建设做好服务保障，主动帮他跑手续、办证件，解决建厂过程中的各类难题，同时，村“两委”还积极为企业对接市场资源、搭建合作渠道，在资金方面给予适当支持，助力企业稳步落地。
2025年，新疆杞源佳酿酒业有限公司正式建成投产，张新玉的创业梦想，终于在这片杞乡大地上落地生根。
酒厂的投产，不仅盘活了当地的枸杞产业，延伸了枸杞产业链，更给周边群众带来了实实在在的增收红利。“在家门口就能上班，一天150元钱，一个月4500元，还能照顾家里，中午还有午饭，太方便了。”村民窦照仙的话语里满是喜悦。
对于种植枸杞的农户来说，酒厂更是解决了销售难题，村民顾康乐说：“我种了30亩枸杞，现在有了酒厂，可以直接送到厂里销售，省去了很多麻烦，特别省心。”
张新玉介绍，目前酒厂每年能带动托里镇杞农销售枸杞400至500吨，解决农村妇女富余劳动力30人，真正实现了“企业发展、村民增收”的双赢局面。
枸杞酒陈列 （央广网发 张健霆 摄）
如今，张新玉依旧坚守在创业一线，依托精河县优质枸杞资源，不断深化枸杞精深加工，致力于丰富产品品类、提升产品附加值。谈及未来，他充满信心地说：“下一步，我们计划开发枸杞养生酒系列，结合新疆特有的肉苁蓉，研发适合年轻人的配制酒、养生酒，进一步延伸产业链，让家乡的枸杞走向更广阔的市场。”
张新玉以青春之名，赴家乡之约，放弃城市繁华，扎根杞乡沃土。他用匠心打磨产品，用坚守诠释担当，用勇气克服万难，以一杯枸杞酒串联起产业发展与村民增收的致富路，用青春力量书写着乡村振兴的生动答卷。他的故事，是新时代青年返乡创业的缩影，也照亮了更多青年投身乡村振兴的道路，更是青年一代扎根基层、奋勇拼搏的生动写照。