价格大跌！创历史新低！@柳州人，菜市“硬货”可以安排了

近期，生猪价格持续走低。柳州市发展和改革委员会发布的监测数据显示，3月23日至27日我市生猪（三元杂）出栏平均价格为526元/100斤，与2026年3月16日至20日的价格相比降了51.2元，降幅为8.87%。10家农贸市场采集的精瘦肉平均零售价为14.72元/斤，周环比降幅2.9%；肋排为23.6元/斤，降幅2.8%。

市民在挑选猪肉

连日来，记者走访我市市场了解相关情况。4月1日，在城中区马鹿山农贸批发市场，五花肉零售价在11.5元/斤左右，不少市民在选购。“现在猪肉比一些果蔬都便宜，猪肉价格下降对我们来说肯定是好事，我买得也多了。”前来采购的市民卢鑫源表示，红烧肉、焖排骨做得更多了，肉价走低后家庭猪肉购买频次明显增加。在桂中大道东一巷的一些猪肉摊位上挂着价格表，五花肉、猪脚均价为12元/斤，排骨20元/斤，肋排25元/斤，黑毛土猪五花肉价格为16元/斤。“猪肉降价了，我们进货价也下降，来买的人也稍微多了些。”猪肉铺的摊主韦女士表示目前猪肉价格下降对猪肉摊的影响还不算大。

一猪肉摊挂出的价目表

当日，记者从柳州市海吉星农产品批发市场了解到，目前该市场猪肉批发价最低6.5元/斤，五花肉批发价一般为8元至10元/斤，排骨批发价为15元至16元/斤。近一个月，猪肉平均价格同比下降32.29%，环比下降18.37%。3月，生猪日均来货403头，相较上月增长17.47%。

市民在挑选猪肉

柳城县某养殖场负责人表示，玉米‌和豆粕等猪饲料原料价格略有上涨，人力成本没变，猪饲料价格呈上涨趋势，当下生猪出栏价低，养殖场“压力山大”。

“近期，我市生猪价格最低为4.5元/斤，已是10年来最低价。”昨日，柳州市肉类食品协会会长覃建华介绍，元宵节过后，生猪供大于求，价格持续下降；价格下降后，市民的猪肉消费增加，市区的三家屠宰企业生猪屠宰量日均约2750头，较去年环比上升5%，昨日生猪屠宰量为3040头。覃建华表示，目前我市的屠宰企业运营模式主要为自营及代宰两种兼顾，生猪价格降低后，自营模式亏损，代宰模式毛利率略有增长，综合来看，屠宰场利润仅小幅增长。

对于猪肉降价这种情况，我市相关业内人士分析，本轮生猪及猪肉价格走低，主要受产能集中释放、春节后囤积的肉类较多、市场供大于求等影响。业内人士预计目前的价格区间大致持续到七八月份，后续能得到一定程度的反弹。市农业农村局畜牧兽医科科长朱燕表示，将持续做好生产屠宰等环节质量安全监管，指导生猪养殖企业科学制订生产计划，及时淘汰低产母猪。