何健：您通过核磁共振测定蛋白质三维结构的方法，让您摘得了诺贝尔奖的桂冠。
The NMR method of determining the 3D structure of proteins gave you the honor of the Nobel Prize.
kurt：我们必须了解分子在体温下如何相互作用，这是核磁共振技术的主要优势。
We have to understand how molecules interact at body temperature. That is the main strength of the technique.
何健：您与中国学者的合作如何？
What is your experience of working with Chinese scholars?
kurt：今天的中国是科学研究的理想国度，这是吸引我们的原因。
China is a fantastic country for scientific research. That's what attracted us.
2025年12月24日，东方卫视前沿科技观察节目《锚点》播出对2002年诺贝尔化学奖得主、上海科技大学iHuman研究所特聘教授库尔特·维特里希（Kurt Wüthrich）的专题采访。节目系统回顾了维特里希教授的学术生涯与科研实践，深入呈现了核磁共振（NMR）技术在蛋白质结构生物学中的突破性意义，以及其在中国持续推进前沿研究的最新进展。
维特里希教授是利用核磁共振技术测定溶液中生物大分子三维结构的奠基者之一。他所开创的方法突破了传统结晶衍射技术对晶体条件的依赖，使科学家能够在接近生命真实状态的环境中观察蛋白质结构及其动态变化，为理解生命活动的分子机理提供了全新视角。正是这一具有原创性的科学贡献，使他于2002年获得诺贝尔化学奖。
在节目中，维特里希教授回顾了其科研道路的起点与关键转折。他指出，蛋白质虽然由相对简单的化学单元构成，但其复杂多样的生物功能无法仅通过线性结构加以解释，必须结合三维构象及动态行为进行研究。这一认识推动了他长期致力于蛋白质结构与功能关系的探索，也成为结构生物学领域的重要理论基础。
2013年，维特里希教授受聘成为上海科技大学特聘教授，在iHuman研究所开展科研工作，并推动学校建立首个核磁共振实验室，组建高水平研究团队。其团队围绕 G 蛋白偶联受体（GPCR）等重要药物靶点开展系统研究，通过解析分子层面的动态相互作用，为新药研发提供更加精准的理论依据。由于在推进中国科学研究和国际交流方面作出的突出贡献，维特里希教授先后获得2017年上海市国际科学技术合作奖和2020年上海市“白玉兰纪念奖”，并于2018年获得外国人永久居留身份证。
在谈及科研环境与国际合作时，维特里希教授对中国近年来在科研基础条件、人才队伍建设和开放合作方面取得的显著进展给予了高度评价。他表示，良好的科研条件、充满活力的青年科研人才以及稳定支持前沿探索的科研生态，使中国成为当今世界极具吸引力的科研沃土。国际合作与学术交流依然是科学进步不可或缺的重要动力，中国在全球科研合作中的作用日益凸显。
《锚点》节目上海广播电视台记者何健对话上海科技大学库尔特·维特里希教授，东方卫视2025年12月24日播出。25分钟的全片可见于上海广播电视台“看看新闻”网站（https://www.kankanews.com/detail/80290ZZlDw6）、app以及视频号，本片为30秒的预告片。
■ 锚点节目在哔哩哔哩上线了！
2025年1月1日，我和上海广播电视台合作的科学家对话节目《锚点》在东方卫视开播，每周三22:00播出。经常有朋友问全片回放在哪里看，以前唯一可看的地方是上海广播电视台的“看看新闻”网站，在其中搜“锚点”就可以看到。从11月5日开始，锚点节目在哔哩哔哩上线了！欢迎大家关注新开的“东方卫视锚点”账号，欢迎大家在B站观看锚点全片，在“东方卫视锚点”账号或者我的账号“袁岚峰”或者B站纪录片频道都可以看到。真科学，真对话，欢迎大家来到锚点！
11月5日播出的第一集，是当天东方卫视播出的访问中国科学院自动化研究所何晖光研究员《大模型究竟能不能理解概念？》：
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11月7日播出的第二集，是1月1日东方卫视播出的访问香港科技大学首席副校长、英国工程院院士郭毅可教授《如果大模型是答案，那么问题是什么？》：
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11月13日播出的第三集，是当天东方卫视播出的访问中国科学院院士、浙江大学医药学部学术委员会主任段树民教授《本能可以调控吗？》：
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11月15日播出的第四集，是1月8日东方卫视播出的访问中国科学院院士、浙中国科学院上海有机化学研究所生物与化学交叉研究中心主任袁钧瑛研究员《未知死，焉知生？》：
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11月19日播出的第五集，是当天东方卫视播出的访问北京科学智能研究院理事长、深势科技创始人兼首席科学家张林峰博士《AI for Science，源自中国，引领世界》：
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11月21日播出的第六集，是1月15日东方卫视播出的访问中国新一代人工智能发展战略研究院执行院长龚克教授《“新一代人工智能”路在何方？》：
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11月26日播出的第七集，是5月28日东方卫视播出的访问中国科学院上海天文台讲席教授葛健《地球2.0，中国能率先找到吗？》：
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11月28日播出的第八集，是11月26日东方卫视播出的访问中国科学院院士、南京大学地球科学与工程学院沈树忠教授《一颗金钉子，如何钉住地球记忆？》：
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12月3日播出的第九集，是当天东方卫视播出的访问沈树忠院士《地球正处于第六次生物大灭绝吗？》：
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12月5日播出的第十集，是1月22日东方卫视播出的访问上海交通大学自动化系王贺升教授《我们为什么需要人形的机器人？》：
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12月10日播出的第11集，是当天东方卫视播出的访问复旦大学类脑智能科学与技术研究院院长冯建峰教授《读心术？不，应该叫读脑术》：
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12月12日播出的第12集，是2月5日东方卫视播出的访问中国科学院上海高等研究院国家蛋白质科学研究（上海）设施主任吴家睿研究员《蛋白质结构研究，是结束还是开始？》：
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12月17日播出的第13集，是当天东方卫视播出的访问冯建峰教授《你的数字孪生脑，能告诉你什么？》：
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12月19日播出的第14集，是2月19日东方卫视播出的访问脑虎科技创始人陶虎博士《脑机接口，中国后来居上？》：
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12月24日播出的第15集，是当天东方卫视播出的访问2002年诺贝尔化学奖获得者、上海科技大学特聘教授库尔特·维特里希《看清生命的构造 下一步是什么？》：
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12月26日播出的第16集，是2月26日东方卫视播出的访问中国科学院院士、同济大学生命科学与技术学院院长高绍荣教授《逆天改命，从细胞开始》：
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