【来源：武汉广播电视台】
3月28日， 全球首个植物源甲基硒代半胱氨酸（甲基硒）生物合成中试平台在武汉正式启动。 该技术由中国农科院油料所王汉中院士团队自主研发，经院士专家组认定为全球开创性成果， 实现不添加、不提取、不分离的天然生物制造，填补高浓度植物源甲基硒合成空白。 硒被誉为“生命之火”“抗癌之王”“长寿元素”，是人体必需的微量矿物质营养素。我国72%的国土面积处于低硒或缺硒状态，约7亿人口存在硒摄入不足。在众多硒形态中， 甲基硒代半胱氨酸可直接生成具有强抗癌活性的甲基硒醇，过量时可通过呼吸和代谢排出，是公认的最佳硒营养强化剂。 此前依赖化学合成与微生物发酵，存在工艺复杂、污染、难量产等问题。 王汉中院士团队历经十年攻关， 通过分子育种聚合6个控制硒吸收与甲基硒合成的关键基因，让油菜“种”出高活性硒，研发出专用油菜新品种“中油甲基硒1号”。 依托光温耦合与精准水肥管理，实现甲基硒在植物体内精准合成，创制出总硒含量大于230mg/kg、有机硒占总硒比大于93%、甲基硒代半胱氨酸占可检测硒形态总和比超过76%的植物源甲基硒新产品， 每日1克即可满足国际推荐的防癌剂量需求。 同时，团队建立高效的设施化循环生产体系，从育苗到采收2个月内完成，可年产8季， 彻底摆脱对天然富硒土壤的依赖，让珍稀营养素迈入“植物体合成、工厂化生产、标准化制造”的全新时代。 经细胞与动物模型验证，油菜源甲基硒复合物 在增强生殖、解毒、抗癌及银屑病治疗等方面，同等功效剂量仅为化学纯品的 1/20至1/50 ，实现了 “用量更少、效果更好、安全性更高” 的全面领先。 植物源甲基硒生物合成技术的突破，推动富硒产业从“资源驱动”转向“科技+产业双轮驱动”的跨越。按7亿缺硒人口计算，将催生千亿级功能食品市场，助力国民营养健康、培育新质生产力，推动我国抢占全球珍稀营养素生物制造领域科技制高点。 启动仪式上，中国农科院油料所与武汉蔡甸、陕西紫阳、湖北嘉鱼、湖南双峰签署院地合作协议，并与武汉康茂生物科技、华中美谷数字经济示范基地、地方投资平台等完成项目落地签约。 记者：余军
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