央视网消息 连日来，随着六盘山地区气温回升，宁夏固原市泾源县抢抓农时，以“百千万亿”工程为抓手，加快构建食用菌全产业链发展体系，让“小菌菇”成长为富民强县的“大产业”，在六盘山脚下绘就产业兴、乡村美、农民富的生动图景。
新建的菌菇大棚已经就绪
在泾源县泾河源镇冶家村菌菇大棚内，村民们围坐在菌棒旁，打洞、接种，动作娴熟流畅。“点种一个菌棒只需40秒，这几天每天能完成2万多棒。”宁夏菇源生物科技发展有限公司负责人禹永强介绍，该基地今年计划接种130万棒。企业采取“企业+农户”托管模式，统一提供菌棒、技术指导和产品回收，有效带动周边群众就近务工增收。
同样在泾河源镇，白面村作为食用菌产业项目建设点之一，眼下正加快推进设施建设。“项目建成后，村里将新增130栋菌棚和1个标准化菌棒生产车间，可以带动本村和周边弱劳力350余人务工就业，村集体经济收入预计达到100万元。”白面村党支部书记马宝宝满怀期待地说。
茁壮成长的羊肚菌
除了泾河源镇的多点发力，泾源县香水镇则创新发展模式，通过“村村联营”整合650余亩土地、400余万元资金，建成食用菌交易中心等配套设施，构建起从种植到销售的闭环运营体系，为食用菌产业规模化发展筑牢根基。
据了解，为推动泾源菌菇走出宁夏、走向全国市场，当地持续完善产业配套，加快推进菌菇冷链物流配送中心、分拣烘干及预制菜加工车间和数智化信息中心建设，目前已建成菌菇冷鲜库4座，培育菌棒生产企业5家，年生产菌棒达300万棒。同时，积极拓宽销售渠道，打通河南、山东、陕西、甘肃、上海、云南等地销售通道，并依托闽宁协作平台，在福建省设立多个菌菇代销点，让泾源菌菇直达终端市场。
村民正在采收
近年来，泾源县聚焦食用菌产业高质量发展，加快推进覆盖全县6个乡镇的食用菌产业融合发展项目，着力补齐产后处理短板，不断提升产品附加值与市场抗风险能力，推动食用菌产业从“种得好”向“卖得好”“效益好”稳步转变。目前，泾源县食用菌产业已形成多点开花、连片发展的规模化格局，凭借优良品质与标准化生产，“泾源香菇”成功入选全国名特优新农产品名录。今年，泾源县持续优化发展模式，采取“企业示范+村集体带动+农户参与”模式，大力实施菌菇产业融合发展建设项目，计划种植食用菌3000万棒，力争产业产值突破3亿元，让“小菌菇”真正成为富民强县的“大产业”。