今年“3·15”晚会曝光川渝部分凤爪生产企业违规使用工业级过氧化氢，浸泡加工、生产环境脏乱等问题，引发社会对食品加工安全的高度关注。工业过氧化氢、甲醛、工业火碱等非法化学品滥用，严重危害公众健康，也凸显食品加工行业规范消杀、合规生产的迫切性。
当前食品加工行业在消毒环节面临诸多痛点，安全、合规、高效的消杀方案已成为企业刚需。食品级次氯酸水凭借安全无残留、杀菌广谱、使用便捷等优势，成为替代违规化学品、适配肉类、禽类、水产等食品加工的优选消杀方案，可从源头消除安全隐患，保障生产全流程合规。
小鸭牌次氯酸发生器由山东小鸭集团小家电有限公司研发，已取得鲁械注准20252110783医疗器械注册证，所制备的次氯酸水为国家认可的食品级消杀剂，符合GB28234-2020《酸性电解水生成器卫生要求》、GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，是替代工业过氧化氢，实现杀菌、去腥、护色、保鲜一体化的理想装备。
该设备具备四大核心优势：
一是源头纯净，杜绝污染。采用电解工艺现场制备高纯度次氯酸水，不含铅、砷、汞、镉等重金属，无工业杂质添加，从源头保障食品原料安全。
二是安全无残留，合规无忧。无有害化学添加剂，分解后仅为水，经检测实际无毒，可用于食品浸泡、车间环境、工器具消杀，全面规避非法添加风险。
三是高效广谱，全场景适用。次氯酸为世卫组织认证高效杀菌成分，30秒可杀灭99.99%食源性致病菌，不破坏食品口感与营养，适配食品加工、饮用水、畜牧养殖等多场景。
四是智能可控，降本增效。搭载工业级智控与云平台，浓度10-200ppm实时可调，内置多场景方案，支持远程监控、无人值守，稳定适配高温高湿生产环境。
“3·15”警示再次表明，食品安全无小事，合规经营是企业长久发展之本。随着食品加工行业消杀规范化加速推进，小鸭次氯酸发生器以资质齐全、技术成熟、安全高效的综合优势，为食品企业提供可落地的合规消毒方案，助力企业守住质量安全底线，守护百姓“舌尖上的安全”。（济南日报·爱济南 记者：刘娜）