【来源：开平发布】
近期，我市天气多变，野生菌类进入生长旺盛期。为严防误食毒蘑菇中毒事件发生，市市场监管局发布安全预警，提醒广大市民：切勿因好奇或贪食，擅自采摘、购买、食用野生蘑菇。
野生蘑菇毒性难辨，且无特效解毒药物，一旦误食将严重危及生命健康。请广大市民提高警惕，自觉做到不采摘、不购买、不食用野生蘑菇，共同守护自身和家人的生命安全。
在广东，有一些常见的剧毒蘑菇，叫鹅膏。其中包括致命鹅膏（白毒伞）、灰花纹鹅膏、黄盖鹅膏白色变种。其中最为常见的就是致命鹅膏（白毒伞），它被称为蘑菇界的“毒王”。致命鹅膏（白毒伞）含有剧毒，50克所含毒素的量足以毒死一个50公斤的成年人。
附一则“广东常见毒蘑菇图鉴”，方便大家辨别辨认。
温馨提醒
早春三月，万物复苏，正是野生蘑菇生长旺盛期，也是误食野生毒蘑菇中毒事件高发期。在此，开平市市场监督管理局提醒广大群众：
一、野生毒蘑菇危险性高，切勿心存侥幸。在种类繁多的野生蘑菇中，有毒品种数量众多，其中部分含有剧毒成分，误食后可对肝脏、肾脏、心脏及神经系统造成严重损害，甚至危及生命。目前，对毒蘑菇中毒尚无特效解毒药物，治疗难度大、风险高。因此，预防是避免中毒的唯一有效办法。
二、不要凭经验或外观辨别是否有毒。有些群众认为“自己以前吃过没事”“颜色鲜艳的才有毒”“虫子吃过的就无毒”等说法科学依据不足。事实上，野生毒蘑菇与可食用蘑菇外形相似度高，仅凭颜色、气味、形态或所谓“土方法”无法准确判断。即使是专业人员，也需要借助专业知识和设备进行鉴别，广大群众切勿凭经验冒险尝试。
三、严格把好源头关。各类餐饮服务单位、食堂及食品经营者要严格落实食品安全主体责任，严把原料采购关，坚决不采购、不加工、不销售野生蘑菇，确保食材来源合法、渠道正规，切实保障消费者饮食安全。
四、误食后及时就医，切勿拖延。如误食野生毒蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等不适症状，应立即采取催吐等紧急措施，并尽快前往医院就诊。就诊时最好携带剩余蘑菇样品，以便医生明确诊断。切勿自行服用所谓“解毒偏方”，以免延误救治。
生命安全重于一切。请广大群众增强防范意识，自觉远离野生毒蘑菇，共同守护自身及家人的健康安全。
来源 ｜佛山市场监管、开平市融媒体中心
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