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近年来
凭借食用方便、价格实惠等优势
杯装火锅迅速成为外卖消费新热点
尤其受到打工人的青睐
然而，上海市宝山区检察院
近日揭开的一个“秘密”
却让不少食客大吃一惊：
你花高价点的“纯牛肉”
可能混杂了廉价的鸭肉甚至鸡肉！
图片来源：案件聚焦（下同）
在近期开展的监督行动中
宝山区检察院的检察官们
化身“神秘顾客”
在外卖平台上挑了17家
人均消费50元以下的可疑店铺
共下单了22份牛肉制品
检测结果令人担忧
经过快检实验室检测以及第三方送检
最终确认：5家商户的12个样品中
含有除牛源性以外的鸭源、鸡源性成分
而这些牛肉制品在销售时
都标称为“纯牛肉”或是“嫩滑牛肉”
肉品外包装上也显示
“纯牛肉”或是纯羊肉
那么，这些掺假的肉
是从何而来？
检察官调查发现
涉事商家多为连锁加盟店
问题并非出在门店
而是源自总部统一推荐的肉品供应商
这些在包装上醒目标注着
“纯牛肉”的预包装肉制品
在源头就被动了手脚
针对发现的问题
宝山区检察院依法
向相关行政机关制发检察建议
督促查处违法行为
整改管理漏洞
行政机关迅速行动
对涉案店铺立案查处
并在全区启动外卖火锅专项整治
累计抽检牛肉制品39批次
查处掺杂掺假、过期变质食品30余件
由于问题肉制品来自外省企业
为从源头根治
宝山区检察院依据跨区域检察协作机制
迅速将生产端线索移送属地检察机关
推动跨区域协同治理
实现了从生产到销售的全链条打击
在3·15国际消费者权益日前夕
宝山区检察院开展跟进调查
确认涉案商家已全部下架问题肉制品
并更换了供应商
对于如何避免“踩坑”
上海市宝山区人民检察院
检察官助理何海洋给出了实用建议：
“消费者点外卖时，首先要关注价格。
第二个买来肉品后看一下纹理，
牛肉和羊肉纹理较粗，
煮熟后可以有个直观判断。”
此类“挂牛头卖鸭肉”的现象并非首次出现。2025年5月，上海嘉定区市场监管局执法人员联合公安部门在某餐饮店检查时发现，其销售的“水煮牛肉”实际主要原料为鸭肉。
调查显示，该店自2024年7月起购进“蚝油肉片”（实为鸭肉制品），用于制作“水煮牛肉”等菜品。其中“水煮牛肉”未使用任何牛肉原料，完全以鸭肉冒充牛肉。至案发，当事人共售出鸭肉制“水煮牛肉”118份，违法所得5664元。
更令人震惊的是，该店还利用伪造证件在网络平台经营“幽灵外卖”。嘉定区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法规，责令其立即改正，并给予行政处罚。
图片来源：澎湃新闻
业内人士提醒
如果一份牛肉外卖的价格远低于市场价
甚至低于生牛肉的成本
那么它“货不对板”的风险就会大大增加
此外，下单前不妨点进商家主页
查看是否有公示的营业执照和实体店照片
留意是否有“无堂食”标识
对此不少网友表示
建议进行常态化抽检
并加大处罚力度
你遇到过“假牛肉”吗？
来源：新闻坊、钱江晚报
编辑：小轩