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设计图 图源温州文旅
春茶冒尖,春菜露头,春天的开场白,从舌尖开启,杯中春茶的清香与山野春菜的鲜嫩,共同组成了这个季节最值得期待的滋味,今天把温州的春天,一口一口吃明白。
温州早茶 图源季家会
温州早茶 图源温州供销社、温州农合联
温州产茶历史悠久,相传东晋时雁荡山已种茶树,隋唐逐渐兴起,至今已逾千年。如今,温州名茶遍布瓯越,每一片茶叶里,都藏着春天的清新味道。
永嘉乌牛早 图源中国永嘉
永嘉乌牛早茶扁平光滑、汤色清澈、香气高鲜、滋味甘醇,一般春节前后便开始采制。2008年入选温州市非物质文化遗产名录。
永嘉乌牛早 图源谢文东
嫩绿的芽头在茶农指尖翻飞,一芽一叶品质上乘。山下车间同步开机,摊青、杀青,茶香四溢。漫山茶园与忙碌的身影,共同织成春日最美的风景。
雁荡毛峰 图源雁荡山发布
雁荡毛峰产在龙湫背上,又名雁茗。因长在高山之巅,终年沐云浴雾,形成了雁荡毛峰幽香清甜的典型品质,雁茗自古就是朝廷贡品。
雁荡毛峰 图源林义春
雁荡毛峰加工工艺独特,烘青工艺中糅合炒青工艺,制作出的茶叶有“外形肥壮翠绿,白毫显露,内质香气浓高,味鲜爽”等特点。
泰顺三杯香 图源泰顺旅游
泰顺三杯香采自深山嫩芽,以“香高味醇、经久耐泡”著称,多次荣获省级名茶奖,入选钓鱼台国宾馆特供茶,从深山走向国宴。
泰顺三杯香 图源钟鹏
泰顺三杯香外形细紧苗秀,色泽翠绿,内质栗香馥郁,滋味鲜爽醇厚,冲泡三次仍有余香,汤色绿艳明亮,叶底嫩绿鲜活。
平阳黄汤 图源平阳黄汤茶博园
平阳黄汤是中国四大传统黄茶之一,以“干茶显黄、汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特征著称。其闷黄时间最长、黄变最充分,外形纤秀匀整,色泽黄绿显毫。
平阳黄汤 图源平阳黄汤茶博园
平阳黄汤茶味甘醇爽口,香气幽远清高,品质独特。2014年入选农业部农产品地理标志名录。
苍南五凤茶 图源苍南文旅
五凤香茗产于苍南五岱山,外形细紧卷曲,色泽翠绿,香高持久,滋味鲜醇,汤色嫩绿明亮。作为绿茶佳品,曾在浙江省多次荣获优异奖项。
苍南五凤茶 图源苍南文旅
春日,五凤茶园满目青翠。在这里亲自置茶、煮水、冲泡、闻香、品茶,于茶香氤氲中,寻得一份难得的惬意。
文成贡茶 图源文成体育
文成贡茶为历史名茶,相传明朝刘基将家乡茶叶进贡朱元璋,获极高评价,故而得名。贡茶分贡绿、贡红、贡白三品,其中以贡绿最为知名。
文成贡茶 图源徐铭
贡绿外形扁平光滑,挺秀尖削,色泽嫩绿光亮。冲泡后汤色清澈明亮,叶底嫩绿成朵,香气幽雅馥郁带花香,滋味鲜嫩爽口,回味甘甜,品质优异,备受青睐。
春茶已沏好,春菜已上桌,温州春天的第一口鲜等你来尝。
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