问AI · 小店走红背后，网络传播如何重塑餐饮业生态？
3月8日，正值周末，也是上海一家河南水煎包店年后复工首日。这家店此前因被老顾客“小海漂”两次拍视频催开业而意外走红网络，引发广泛关注。老家河南商丘的王老板电话被网友打爆，在全网期待下，他于3月5日（正月十七）返程复工。
记者在现场注意到，这条不起眼的小街上，有三家卖河南胡辣汤的。水煎包店火了以后，排队的人一直排到了相隔多家店的另一家河南胡辣汤店，一些心急的食客干脆到这家豫见逍遥胡辣汤店内解馋。店主称，自己家平时没这么多人，是河南水煎包店把他们家的生意带火了，虽然忙不过来，但心里很高兴。
除了被全网催着营业，王老板家的价目表也是网友关注的重点。有网友惊讶表示：“这是真实价格吗？”“在上海能覆盖房租吗”；也有不少网友夸河南老板实在，喊话老板多支一口锅，争取在各地开分店；还有很多还没吃上的网友留言称，这也太划算了，等热度过去后，一定要过去尝尝。
结束一天的工作后，老板的头发上睫毛上不知什么时候都沾上了面粉，他放松下来后的第一个感受是：“胳膊酸。”明天是工作日，还会不会还有这么多人来？老板称，“估计就这一阵热度”，但大家的热情超出他的想象，以后也不会涨价。鉴于人手和精力有限，暂时不调整营业时间，也希望大家理性消费。
来 源：河南日报社视觉全媒体中心·大河报记者 陈曼 翟钰洁
编 辑：宋聪俐