三月春风暖，巾帼绽芳华。在第116个“三八”国际妇女节来临之际，我们将目光投向平凡岗位上的“她力量”。
她们或许没有耀眼的光环，却在各自领域里以专业坚守书写巾帼担当。
她们扎根新兴职业赛道，用独立与坚韧打破偏见、活出精彩。
她们是新时代女性在生活中自主选择、奋力成长的缩影。
她们以专业能力实现自我价值，用温柔而坚定的力量为社会发展注入能量。
在这个特别的日子里，我们谨以这组温暖的故事，致敬每一位在平凡岗位上发光发热的巾帼奋斗者，也愿更多女性能在热爱的领域里无畏前行，开拓广阔天地。
长期照护师培训师刘雪萍
“我们多一分专业，老人就多一分舒适”
3月4日，在西安福寿康养老服务有限公司碑林护理站的培训教室里，刘雪萍为学员示范轮椅转乘技巧。
3月4日，西安福寿康养老服务有限公司碑林护理站的培训教室里暖意融融。38岁的长期照护师培训师刘雪萍俯身弓步，手把手示范轮椅转乘技巧。一群年过五旬的学员俯身效仿，在反复练习中，一点点“解锁”守护“夕阳”的专业技能。
“轮椅转乘时，双脚与老人双膝同宽，重心下沉，一手托腰、一手扶腋下，动作要轻缓，千万别碰着老人的关节。”刘雪萍放慢动作演示，目光始终落在学员身上。
“阿姨，再试一次。”看到一位学员动作不规范，刘雪萍轻轻上前纠正，语气温和。
刘雪萍面前的学员们，鬓角染着霜色，眼神里却满是不输年轻人的热忱与韧劲——她们中，有人为照料家中失能亲人而来，渴望用专业技能为家人撑起一片天；有人不愿被“退休”标签束缚，想在晚年找到人生新价值；有人曾亲历照护亲属的不易，希望学成后帮助更多有相似需求的家庭。
她们的共同目标是，考取国家认证的长期照护师证书，成为一名新型职业从业者。在她们眼中，这本薄薄的证书是照顾家人的“定心丸”，更是晚年就业的“敲门砖”。
站在讲台上的刘雪萍曾经是一名有着11年临床经验的护士。在医院工作的岁月里，她见多了“一人失能、全家失衡”的困境。她说：“有的子女想悉心照料家人，却不懂专业方法；有的家庭因照护失能老人‘喘不过气’，陷入两难境地。”
“与其坚守临床，不如培育更多专业照护者，让更多家庭走出困境。”这个念头在刘雪萍心中扎根、生长。
2024年，刘雪萍毅然转型，加入养老行业，成为西安福寿康养老服务有限公司的培训质控主管，从直面患者的“白衣天使”，变成培养照护人才的“园丁”。
“照护从来不是简单的体力活，是技术活，更是良心活。”这是刘雪萍常挂在嘴边的话。培训课上，她系统传授日常护理专业技能，更反复强调“心的沟通”，“给老人喂饭的时候多聊两句家常，帮老人翻身时说句‘您真棒’。这些小细节比任何技巧都更能让老人感受到温暖”。
一句句叮嘱，凝聚着刘雪萍11年临床护士的经验；一次次示范，承载着她对照护行业的热爱。目前，她已培训600多名护理员，其中，16人顺利考取国家长期照护师证书。这些学员，带着她传授的技能与温情，走进一个个家庭，撑起养老照护的“半边天”。
当前，我国养老服务需求日益增长。“能通过技术赋能，帮助更多女性就业增收、实现人生价值，我觉得特别有意义。”刘雪萍坦言，很多学员和她母亲年纪相仿，文化基础薄弱、理解能力有限，但她们肯吃苦、肯钻研。看着她们从懵懂生疏到熟练掌握技能，从迷茫无助到自信从容，她心中成就感满满。
今年58岁的学员刘玉亲来自河南灵宝。10年前，她便在上海涉足养老行业，在养老院照料、居家护理、医院陪护方面有丰富经验。“孩子们长大了，我自己就想找份离家近的工作。西安离灵宝近，回家方便，这里的培训也特别细致，我又学到了新技能。”刘玉亲的话语里，是对这份事业的期待。
同样58岁的学员朱小惠来自西安市临潼区。朱小惠告诉记者，这份工作让她实现了体面就业、自主增收。“孩子都成家了。我出来工作既能补贴家用，又能给自己赚养老钱，心里踏实。”朱小惠笑着说，通过系统培训，她的专业能力大幅提升。
“以前，人家都说我们这个年纪出来找工作很难。现在，我们努力考取国家认证的证书，干的是托举家庭幸福的工作。”考取长期照护师证书，是朱小惠今年最坚定的目标。
三月的春风里，刘雪萍和她的学员在实操训练中打磨技能，在相互陪伴中彼此赋能。学员们在实际工作中遇到问题，哪怕是深夜发视频求教，刘雪萍也会耐心指导。“我们多一分专业，老人就多一分舒适，家属就多一分安心。”这是她的承诺，也是她的坚守。
近年来，陕西持续加快构建长期照护服务体系，出台培训补贴、评价补贴等一系列扶持政策，推动优质规范的照护服务走进更多失能家庭，越来越多护理员从“经验照料”向“专业照护”转变。
刘雪萍用专业与坚守，将照护这份“体力活”干成了有技术、有温度的“技术活”。而她的学员们，也用坚韧与热爱在晚年充实人生。她们用行动证明：女性的芳华，从不被年龄定义，唯有坚守与热爱，方能永不褪色。(记者 李旭佳)
服务犬驯养师梁延方
“它们是盲人的眼，也是治愈我的光”
2月27日，服务犬驯养师梁延方和导盲犬汤圆做游戏。
2月27日，阳光明媚。在西安市莲湖区阳光使者导盲犬发展服务中心训练场的草坪上，几只拉布拉多犬围着驯养师梁延方温顺地摇着尾巴，听从她轻柔却坚定的指令。
2017年，梁延方来到这里，成为一名服务犬驯养师。光阴流转，她与“毛孩子”们相伴相守，也在这份温柔的坚守中，完成了自我的成长与蝶变。
“它们是盲人的眼，也是治愈我的光。”梁延方笑着说，“以前，我性子特别急躁，总盼着狗狗能快点掌握技能。一旦狗狗达不到预期，我就会焦虑。相处中，狗狗教会我慢下来。”现在，她沉稳了许多，也明白了凡事不能急于求成，学会了和自己和解。
在各类服务犬的驯养中，对导盲犬的自觉性、服从性的要求最为严苛。因此，驯养师大多会选择性格温顺稳定的拉布拉多犬作为培育对象。“拉布拉多犬不但性子好，能更好地配合主人，而且毛发短，日常打理起来也更方便。”梁延方介绍，这里培育的每一只导盲犬，都是经过精心挑选的拉布拉多犬。而从出生到正式“上岗”，这些小狗要走过一条漫长且充满考验的成长之路。
小狗出生1个半月时，会被送往寄养家庭接受社会化训练。在家庭环境里，它们学习与人相处、适应人类的生活节奏。等到1岁左右，它们正式进入“学校”，系统学习各类导盲技能，一共要熟练掌握30个至60个科目。只有成绩达标，才能顺利毕业，成为盲人朋友的“眼睛”。
梁延方强调，导盲犬与其他服务犬有着本质的不同：其他服务犬大多是“辅助”人类做决定，而导盲犬需要“代替”主人做决定——比如，如何安全过马路、如何避开台阶与障碍物、如何乘坐地铁和公交、如何寻找楼梯……“每一个动作、每一次判断，都关系着主人的安危。所以，对犬的每一项训练，我们都反复打磨、精益求精。”梁延方说。
训练的过程充满温情，而分别的时刻满是欣慰与不舍。“每次为狗狗匹配到合适的主人，就是我和它分别的日子。”梁延方说，“不过这份分别并不突然。领养导盲犬的人需要提前来学习半个月左右，掌握与狗狗相处的技巧，包括基础训练和上路实操。我会在这段时间里慢慢放手，看着狗狗从我的‘学生’，变成主人最可靠的伙伴，开启新的使命。”
最让梁延方自豪的，是导盲犬奶豆与主人张阿姨的故事。那是她职业生涯中，最温暖的记忆。
“张阿姨在一家盲人按摩店工作，一开始特别抵触养狗，觉得很麻烦。在儿子的反复劝说下，她尝试领养了奶豆。”梁延方说，现在，张阿姨工作、买菜、遛弯都离不开奶豆，不管做什么事都会带着它，还常说，“奶豆帮我实现了24小时的出门自由，为我重新打开了一扇与外界沟通的大门”。曾经落寞寡言的张阿姨，现在满面笑容，奶豆已成为她生活中不可或缺的一份子。
导盲犬的作用，远不止于常规带路，它们还能带着主人去探索更广阔的世界。梁延方笑着举例：“导盲犬小优的主人虽然是一名视障人士，却有着一颗热爱旅行的心。每次去陌生的城市，主人都会通过问路或语音导航确认路线，再轻轻拍拍小优的脑袋，指引它前行。一人一狗，相互信任、彼此依靠，携手探索未知的世界，那种相伴特别动人。”
在梁延方看来，导盲犬的意义早已超越“工具”本身。对盲人朋友而言，有了导盲犬，出行便不再只依赖冰冷的盲杖，活动范围与出行半径显著扩大。更重要的是，导盲犬像一座温暖的桥梁，帮盲人朋友慢慢打开了封闭的心扉。生活中，不少人看到导盲犬会主动上前打招呼，或是轻轻抚摸它们的脑袋，而主人也能借着这份善意结识志同道合的朋友——曾经狭窄的生活圈渐渐变得宽广，原本平淡的日子也慢慢多了色彩与暖意。
谈及未来，梁延方的眼中满是憧憬：“我希望除了训练导盲犬，还能训练一些可抱在怀中的小型服务犬，送给那些独居老人，用这些小生命的陪伴慰藉他们的心灵，给他们孤寂的生活增添一份温暖与牵挂。”(记者 杨小玲)
咖啡加工工惠国琼
“烘焙出有‘灵魂’的咖啡豆”
3月2日，惠国琼在调整全自动烘焙机上的烘焙曲线数据。
3月2日，位于西安市鄠邑区的质疑者咖啡烘焙工厂里机器轰鸣，豆香弥漫。34岁的咖啡加工工惠国琼轻触控制屏，调整着全自动烘焙机上的烘焙曲线数据。“我很享受烘焙的过程，通过调节火力、风力大小控温，跟咖啡豆对话。你要倾听它、感受它，才能把它体内最好的风味激发出来。”惠国琼的声音轻柔，透着对这份职业深深的爱。
从“一颗生豆”到“一杯咖啡”的产业链条中，咖啡加工工起到承上启下的作用。在惠国琼看来，这个工种是咖啡风味的直接塑造者，是赋予咖啡“灵魂”的关键角色。
“咖啡加工和烹饪有些相似，就是把豆子‘炒熟’。”她笑着说，但要精准呈现咖啡豆中蕴藏的层次与风味可不容易，从业者不仅需要大量尝试和不断钻研，掌握从鲜果处理到烘焙量产的全链条加工技术，还要懂数据分析、安全操作，以确保咖啡的品质。
惠国琼的职业旅程，始于热爱。2015年，爱喝咖啡的她成为一名咖啡师，在吧台后为顾客制作一杯杯即时风味的作品。然而，她并不满足于此。
“当时，我就特别好奇，手中的这些成品豆有怎样的‘前世今生’？”惠国琼说。
怀揣着这份好奇，2023年，她前往云南的咖啡庄园，系统学习咖啡豆从生到熟的全流程加工技艺，开始耕耘咖啡加工职业新赛道。
“刚开始学习时，心理压力不小。火力大小、时间长短，每一个变量的细微调整，都可能导向截然不同的风味终点。”在反复实验与失败中，惠国琼一点点摸清楚咖啡的“脾气”，并总结自己的成长之路：先打牢基础，会喝、会做、会品鉴；再理解变量，懂豆种、懂产地、懂工艺、懂设备；最后，要有强烈的安全生产意识、细致的操作习惯和扎实的烘焙技术。
对惠国琼来说，这份工作的魅力，不仅在于生产标准化的咖啡，还在于不断创新的可能。每当看到一颗颗其貌不扬的生豆，经由自己的双手蜕变为杯中千变万化、令人愉悦的风味时，那种成就感与满足感，总能让她满心欢喜、充满动力。
虽然，如今的烘焙设备已高度自动化，操作门槛逐渐降低，但她始终保持着谦逊与进取。惠国琼说：“入门或许不难，但要成为一名成熟的咖啡加工工，必须打下坚实的理论基础，主动创新、持续学习，通过不断实践积累经验，烘焙出口感更佳、风味独特的咖啡豆。”
为锻炼出敏锐的感官品鉴能力，通过标准化杯测烘焙好的咖啡豆，是惠国琼每日的“固定动作”。她像“侦探”一样，通过闻香、品尝，解析酸质、甜感、醇厚度、干净度等数十项指标，分辨不同的花香和果香间细微的差异，全面评估咖啡豆的风味和品质。“只有先‘喝懂’，了解烘焙好的咖啡豆有哪些优点和问题，才能知道如何调整优化风味，最后依据优化后的风味进行量产。”她说。
随着我国咖啡产业的蓬勃发展，消费者对精品咖啡的需求持续增长，推动了咖啡加工行业的发展，为咖啡加工工提供了前所未有的职业机遇。
除了咖啡加工工的身份，惠国琼还兼任质疑者咖啡门店的店长。日常工作中，她会依据咖啡豆的产区、品种特性为消费者进行推荐；主动深入消费者中间，倾听需求、收集反馈，用于烘焙工艺的优化；根据客户的多样化需求，参与提供多种烘焙方案。
“比如，店里在去年冬天推出烈酒咖啡。为了让消费者在咖啡与烈酒的碰撞中感受到独特的味觉层次，我和店里的小伙伴经过多次配比优化和风味调试，最终精选出7种不同品类的威士忌，搭配门店售卖的9款意式浓缩咖啡，打造出这款兼具醇厚口感与独特酒香，给人带来新鲜味觉冲击的咖啡。”惠国琼说。
惠国琼的专注、细腻与坚持，也让质疑者咖啡的负责人、咖啡加工工齐恒玄赞赏有加。“很多时候，产品研发需要不同视角的碰撞，女性在嗅觉、味觉方面有敏锐的感知力，在这个领域独具优势。”齐恒玄期望，惠国琼能在实践中不断成长，持续发挥“她力量”，在职业道路上绽放更多光彩。
谈及职业目标，惠国琼坦言：“未来，我将做咖啡品质的‘守护者’，在职业道路上不断深耕，用心用情烘焙出有‘灵魂’的咖啡豆，为消费者带来顶级的咖啡体验。”（记者 刘芊羽）
来源：陕西日报
本期编辑：靳国英