牛奶杜姆：传统饮品以现代营养理念重返餐桌

据埃及金字塔在线网站3月6日报道，现代餐桌上的美食琳琅满目，其间不乏各种饮料，而传统饮品牛奶杜姆就是其中之一。

牛奶杜姆饮品兼具传统风味与营养价值，其均衡的配方能够满足身体的需求。如今，杜姆重返人们的餐桌，并加入了牛奶，使其成为一款营养更全面的饮品。

世界卫生组织建议食用富含纤维和抗氧化剂的天然食品和饮品，以维护心脏健康并调节消化，尤其是在饮食习惯发生变化的时期，例如斋月期间。

多位临床营养学家证实，杜姆含有丰富的纤维和抗氧化植物化合物，因此，只要不摄入过多的糖分，它就是理想的选择。与牛奶混合后，由于富含蛋白质和钙，这款饮品营养价值更高，有助于：

1. 促进骨骼健康

2. 增强饱腹感

3. 改善消化

4. 补充流失的水分

牛奶杜姆饮品的做法

材料：

1-1杯磨碎的杜姆

2-1杯水

3- 1杯冷牛奶

4-适量糖或蜂蜜

5-冰块

制作方法：

1. 将杜姆粉浸泡在水中，放入冰箱冷藏 6 至 8 小时。

2. 小火加热，不要煮沸，以免产生苦味。

3. 充分过滤，直至达到顺滑的质地。

4. 完全冷却后，加入牛奶和糖。

5. 搅拌均匀，冷藏后饮用。

建议：

对于糖尿病患者或正在进行特殊饮食的人来说，最好在添加糖之前咨询医生或营养师，并且可以适量使用天然甜味剂代替糖。

【小知识】

杜姆果：富含抗氧化剂、维生素和矿物质，传统上用于治疗高血压、糖尿病和高胆固醇。它还有益于心血管健康。此外，它还能促进消化系统健康，帮助缓解便秘，提高男性生育能力，并促进头发和皮肤健康。人们还认为它具有抗癌特性。

【注】报道编译自阿拉伯语原文，仅供参考，请以原文为准。

编译：张爽

来源：中埃网客户端