城北区市场监督管理局深入贯彻食品安全“四个最严”要求,紧盯春季开学关键节点,以“开局即冲刺”的奋进姿态,全面开展校园周边食品安全专项检查,通过精准布防、严细实查、普法赋能,全力筑牢校园食品安全坚固防线,切实守护广大师生“舌尖上的安全”。
精准布防,锚定“监管靶心”精准发力。以辖区中小学、幼儿园周边200米为核心监管区域,对便利店、食杂店、小吃店、文具兼营食品店等经营主体开展“地毯式”排查。聚焦“五毛食品”、网红零食、奶茶饮品、乳制品、即食熟食等学生高频消费品类,重点整治“三无”、过期变质、标签不规范及高糖高脂高盐等问题食品,做到风险早识别、隐患早管控。
严细实查,全链条拧紧“安全阀门”。坚持“查资质、查源头、查过程、查安全”四查并举,逐项核验食品经营许可资质、从业人员健康证明、进货查验记录、食材储存条件、加工操作规范及餐饮具消毒管理等落实情况。紧盯节后食品库存清理、临期食品管理、经营场所卫生管理、冷链食品追溯等薄弱环节,采取“现场核查+随机抽检+台账核对”相结合的方式,深挖潜在的安全风险,对检查中发现的问题现场下达《责令整改通知书》,明确整改要求及时限,确保问题整改到位、闭环销号,坚决阻断问题食品流向校园。
普法赋能,宣教并举筑牢“责任防线”。坚持“监管与宣教并重、执法与服务结合”理念,执法人员化身普法宣传员与安全指导员,在检查过程中向经营户宣讲食品安全法律法规及未成年人保护要求,发放普法宣传资料,并结合典型案例开展警示教育,引导经营户算好“经济账、安全账、良心账”,增强守法经营自觉和诚信经营意识,主动清退不合格食品,推动形成“监管有力、主体负责、社会共治”的校园食品安全治理格局,从思想根源上筑牢校园食品安全底线。