甘南牦牛
在甘南海拔3000米以上的雪域净土，生长着一群以天然草甸为食、以冰川雪水为饮的甘南牦牛，它们在高原环境中锤炼出强健体魄，每一寸血肉都凝聚着自然的馈赠。
甘南牦牛肉质鲜嫩紧实，蛋白质含量高达22%，脂肪低于3%，富含人体所需的多种氨基酸与微量元素。其肉质呈深樱桃红色，肌间脂肪分布均匀，烹煮后奶香四溢，入口回甘，是真正从雪域高原走出的纯净臻品。
九色甘南，臻品牦牛。来自雪域的生命力量，大自然馈赠的纯粹美味。
环县羊羔肉
在陇东黄土高原的沟壑间，环县羊羔肉以其独特的鲜嫩，书写着关于美味的传奇。这里的羊群饮用山间泉水，啃甘草等上百种野生草药，在自然的怀抱里自由生长。
环县羊羔肉肉质紧实细嫩，脂肪分布均匀，毫无膻味。最地道的吃法莫过于清汤羊肉，大锅文火慢炖，只佐以食盐和花椒激发出羊肉本身的鲜美。出锅时汤清肉白，撒上葱花香菜，一口肉一口汤，回味悠长。
环县羊肉，“羊”名天下。这是千年古道上的味觉技艺，更是黄土高原奉献给世人的美味珍馐。