一顿饭吃出急性肝炎!这个坏习惯很多人都有……

问AI · 生熟不分的砧板为何易成戊肝传播渠道?

【来源:南京卫生12320】

近日,王女士突然感到全身乏力、恶心呕吐,起初以为只是过年吃多了。直到几天后,她尿色加深如浓茶,眼白和皮肤明显发黄,才慌忙就医。检查结果显示胆红素和转氨酶水平飙升,戊肝病毒RNA阳性,确诊为急性戊型肝炎

 该图片疑似AI生成图片

原来,王女士家里切肉的砧板刚切完生鱼,顺手又切了水果。

 超长潜伏期
警惕戊肝的无症状感染

戊肝,全称戊型病毒性肝炎,它与甲肝的传播途径类似,主要通过粪—口传播。生食或进食未煮熟的猪肝、动物内脏以及贝类海产品,常常会引起戊肝散发。

戊肝有一个让人防不胜防的特点,那就是在每10名戊肝患者中,有6~7人是无症状感染者。这些人虽然表面上看起来和正常人无异,但实际上却具有传染性,在不知不觉中将病毒传播给身边的家人、朋友,容易引发家庭聚集性感染。

戊肝的潜伏期可长达2~9周,这段时间里,病毒在人体内悄悄地潜伏、繁殖,等出现症状时,往往已经很难准确追溯感染的源头。

这些症状可能是戊肝的信号

戊肝在初期可能没有明显症状,但随着病情发展,会逐渐出现一些典型的症状,一旦发现这些症状,要及时就医:

  • 全身症状:乏力、发热
  • 消化道症状:食欲下降、恶心呕吐、腹胀、厌油腻
  • 黄疸表现:皮肤、眼白发黄,尿黄

严重者可发展为肝衰竭,尤其孕妇、老年人、慢性肝病患者等风险更高。

这些感染戊肝的陷阱,你踩过几个?

南京市第二医院肝病科医生胡艳清表示,春节期间,收治了五六例戊肝患者,总结出来就是“吃出来的”“喝出来的”和“手脏传播出来的”。

生食海鲜

进食三文鱼、醉虾醉蟹等生食或半生食海鲜最易感染戊肝。海产品易富集水体中的病毒,若未彻底煮熟,病毒便可进入人体。

砧板、刀具生熟不分

切完生肉、生鱼的砧板和刀具,若未经彻底清洗、消毒就用来切水果、凉菜,病毒便有机会到食物上。且水果表面不平整,易藏匿病毒。上文中的王女士就是这样,坚称自己没吃生肉,但仔细一问家里切肉的砧板刚切完生鱼,顺手又切了水果。

春节人多,易交叉感染

戊肝病毒可通过被污染的餐具、毛巾等传播。春节期间亲友聚餐频繁,无形中增加了交叉感染风险。

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预防戊肝,记住四个“千万”

生活中如何预防戊肝呢,胡艳清提醒:

一是食材千万要煮熟,不吃生食或半生食,不喝生水;

二是餐具千万要分开,生熟砧板、刀具、餐具要分开使用,或彻底清洁后使用;

三是生活中要注意卫生,饭前便后用肥皂或洗手液流水洗手,蔬菜水果流水充分冲洗,表皮粗糙的可浸泡后刷洗;

四是保护易感人群,高风险人群可接种戊型肝炎疫苗

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来源:健康南京

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