元宵节要到了。
朋友圈里已经开始晒各种汤圆——黑芝麻的、花生的、水果的,甚至还有印着“有钱花”的创意款。一家人围坐在一起,吃一碗热气腾腾的汤圆,确实是这个节日最温暖的仪式。
可是,你知道吗?就在去年元宵节,我们小区65岁的李大爷,因为一口气吃了六个大汤圆,半夜被送进了急诊。
医生说:再晚来半小时,后果不堪设想。
汤圆软糯香甜,人人都爱吃。但你可能不知道,对于某些人来说,这一口甜,可能就是健康的“隐形杀手”。
今天,我就把医生的话转告给你:以下这3类人,元宵节吃汤圆要特别当心,为了身体,一定要懂得忌嘴。
第一类:老人和小孩——糯米黏,吞咽难,容易出大事
先说李大爷的事儿。
那天晚上,儿孙都回来了,李大爷高兴,一口气吃了六七个大汤圆。吃完就觉得堵得慌,胸口闷,以为是吃撑了,没在意。结果半夜胸闷加剧,喘不上气,家人赶紧打120。
医生检查后发现,汤圆黏性太大,堵在食道里,压迫到了气管。如果再晚一点,可能会窒息。
为什么老人容易出问题?
因为老人的吞咽反射和消化功能都退化了。 汤圆是糯米做的,又黏又软,嚼不烂就容易粘在食道里。很多老人牙齿不好,嚼两下就咽下去,最危险。
小孩也是高风险人群。3岁以下的孩子,吞咽功能还没发育完全,吃汤圆容易被噎住。每年元宵节,都有孩子因为吃汤圆被送急诊的新闻。
给老人和孩子的建议:
老人一次别超过2-3个,而且要小口吃,细嚼慢咽
孩子最好把汤圆切成小块再吃,别整个吞
吃的时候别说话、别笑、别跑闹,专心吃
3岁以下的孩子,最好别吃,用其他节日美食代替
第二类:糖尿病患者——甜汤圆是“升糖炸弹”
67岁的王阿姨,糖尿病十几年,一直控制得不错。去年元宵节,她想着“就吃两个,应该没事”。结果呢?吃完两小时测血糖,飙到了15.8,比平时高出一倍多。
她跟我诉苦:“我就吃了两个啊,怎么会这样?”
两个汤圆,听起来不多,可你知道它的含糖量有多高吗?
市面上普通的黑芝麻汤圆,3个的热量就相当于一碗米饭,含糖量更是惊人。 糯米本身就是高升糖食物,馅料里还加了大量白糖、猪油。这一口下去,血糖就像坐过山车,嗖一下就上去了。
有的糖尿病人想着“我吃无糖的”。无糖汤圆确实不含蔗糖,但糯米本身的淀粉含量一点没少,淀粉进入体内还是会转化成葡萄糖。只是少吃点糖,不是没危险。
给糖尿病人的建议:
尽量不吃,或者只吃1个解解馋
如果吃,要减掉正餐的主食量
最好在白天吃,别晚上吃,吃完多走动走动
吃之前和吃之后两小时测一下血糖,心里有数
别喝煮汤圆的水,那水里全是溶出来的淀粉和糖
第三类:肠胃不好的人——糯米难消化,容易“堵车”
35岁的小张,平时胃就不太好,经常反酸、胃胀。去年元宵节,他想着“过节嘛,吃几个没事”。结果吃完两个小时,胃胀得像个皮球,想吐吐不出来,想拉拉不出去,难受得一晚上没睡着。
为什么?
因为糯米有一个特点:放凉了会变硬,吃到肚子里难以消化。 汤圆是糯米粉做的,黏性大,在胃里停留时间长,会刺激胃酸分泌。对于本来就胃酸多、胃动力不足的人来说,这简直是雪上加霜。
有的人吃了汤圆会觉得“烧心”,就是因为胃酸反流到食道里了。严重的可能诱发胃痉挛、胃出血。
还有一种情况更危险——胰腺炎患者。高油高糖的汤圆,会刺激胰腺分泌大量消化液,容易诱发急性胰腺炎。那种疼痛,疼起来能要半条命。
给肠胃不好的建议:
胃炎、胃溃疡、胰腺炎患者,最好别吃
如果实在想吃,最多1-2个,而且要趁热吃
吃完别马上躺下,走动走动,帮助消化
可以喝点山楂水、陈皮水,帮助消食导滞
除了这三类人,普通人也要注意这3点
别以为你年轻力壮就可以放开吃。汤圆这东西,对谁来说都是“甜蜜的负担”。
第一,别当饭吃。
汤圆是主食,不是零食。6个汤圆的热量,差不多等于一顿正餐。如果晚上吃了汤圆,就少吃点米饭馒头,别让它变成“饭后甜点”。
第二,别油炸吃。
有人喜欢吃油炸汤圆,外酥里嫩,香得很。可你想过吗?汤圆本身就有油,再进油锅一炸,热量翻倍,油脂爆表。这一口下去,不仅血糖飙升,血脂也跟着凑热闹。
第三,别睡前吃。
汤圆消化慢,睡前吃会增加胃肠负担,影响睡眠。最好是中午吃,或者晚饭早点吃,留出消化的时间。
怎么吃汤圆最健康?记住这4个字
少、热、慢、动
少——一次别超过3-5个,老人小孩更少
热——一定要趁热吃,凉了更黏更难消化
慢——小口吃,细嚼慢咽,别狼吞虎咽
动——吃完别马上坐下,散散步,助消化
写在最后
元宵节的意义,从来不是吃了多少汤圆,而是一家人在一起的那份团圆和温暖。
如果你或者家人正好属于那三类人,别觉得“不吃就是遗憾”。真正的遗憾,是因为这一口甜,把身体吃出了问题。
爱家人,就要懂得提醒他们:有些东西,少吃或者不吃,才是真正的爱。
明天元宵节,不管你是吃汤圆还是不吃,都愿你:
月圆人团圆,健康平安过好年。
你有什么关于吃汤圆的“血泪教训”吗?或者你有什么健康的吃法推荐?欢迎在评论区分享,让更多人受益。