消防+市场监管携手走进食品厂 复工复产第一课全程看

为护航企业复工复产，筑牢安全生产防线，兴化消防联合市场监管局城南分局走进泰州安井食品有限公司，开展复工复产安全专题直播。

本场直播围绕生产车间、冷库、成品库等重点区域，针对用电、动火作业、电气设备等关键环节，现场讲解消防安全、食品安全及合规生产知识，为企业复工复产送上实用安全“干货”。

在生产车间，消防宣传员重点讲解了复工前生产车间电气线路要全面检查、要保证消防设施完好有效、疏散通道与安全出口畅通、用火用电用气规范、动火作业审批与现场监护、员工岗前消防培训等，讲解初期火灾处置与逃生要点。

在质量部，市场监管工作人员围绕食品生产合规、原料管控、设备卫生、从业人员健康管理、生产流程规范、质量安全主体责任开展检查，明确复工复产合规要求。

消防安全与食品安全相辅相成，企业需同步抓实抓细。化验室要做到试剂分类存放、实验规范操作，配齐干粉、二氧化碳灭火器并放置在便于取用位置。直播现场还演示了灭火器“提、拔、握、压”使用方法，要求员工熟练掌握。

在食品企业冷库内，因低温、封闭、制冷设备密集、可燃物多，是消防安全重点管控区域。复工复产期间，务必强化冷库消防安全管理：严禁在冷库内违规用电、私拉乱接电线；定期检查制冷机组、线路、照明等设备，及时更换老化部件；保持冷库疏散通道、安全出口畅通，严禁堆放货物占用堵塞；加强员工消防安全培训，熟练掌握灭火器使用和应急处置流程。严守冷库安全防线，守护食品生产平安有序。