蟹庄：发展青蟹养殖餐饮业  打响“ 地都青蟹 ” 品牌

地都青蟹是盛产于榕城区地都镇榕江下游江海交汇水域的蟹类，素有“青屿蟹甜过蜜”的美誉。近年来，作为揭阳市美食文化协会副会长单位的“地都蟹庄”，把握好“百千万工程”深入开展的契机，大力发展青蟹养殖规模和特色餐饮业，打造好“地都青蟹”品牌。一起来了解。

青蟹直播间主播  郑于菁：螃蟹我是给大家挑大、挑肥的，挑质量好的，大家可以放心（下单）。

位于榕城区地都镇钱后村榕江边的地都蟹庄，一到每年的春节前后，便会迎来青蟹的热卖期。如今，通过线上直播，也能让外地人品尝到甜过蜜的地都青蟹了。

青蟹直播间主播  郑于菁：在全国大多数人都有听说咱们的地都蟹粥，所以我们地都蟹庄就开设了线上的直播间，给大家一个便捷的渠道来购买地都蟹，把地都蟹推向全国。

近年来，地都镇以实施“百千万工程”为契机，立足资源禀赋，激活特色经济，在现代农业与文旅融合中双向发力，深挖地都水产等特色产业的潜力，形成特色产业矩阵。在此机会下，地都蟹庄也积极发展水产养殖业，壮大青蟹养殖规模，打造好“地都青蟹”品牌。

地都蟹庄负责人  郑映鹏：我们地都蟹围绕榕江出海口和地都的特殊位置，水是适应青蟹的生长，不咸不淡，还有壳类可以吃，地都蟹好吃的来由就是在这里。我们在周边（养殖池）收，收后在里面静养，储存，春节期间就销售出去。春节期间青蟹有一两万斤的销量。

地都青蟹因蟹肉鲜美、蟹膏饱满第特点，深受人们的青睐，具有相当的经济价值。

顾客  刘阿姨：地都这里的本地蟹是非常好吃的，肉蟹清甜、膏蟹香。看它们的壳是否饱满，壳会硬就好。

“地都蟹庄”表示，将继续借助养殖业这一富民产业，做好地都青蟹水产养殖和餐饮业文章，为促进揭阳水产养殖业绿色高质量发展作出贡献。

地都蟹庄负责人  郑映鹏：地都蟹是揭阳一张名片，也是我们地都的海产品经济的一个支柱。要把地都这一张名片，把地都青蟹做强做大，让全国更多人认识地都有好的青蟹。

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