春风送暖，神兽归笼
新学期的校园里
朗朗书声和欢声笑语一同回归
孩子的饮食安全
也成为家长最牵挂的事
春季气温回升
诺如病毒和沙门氏菌
容易趁虚而入
这份校园饮食防护指南请查收
PART.01先搞懂它们藏在哪？诺如病毒：
堪称“传播小能手”，传染性极强，通过污染的餐具、食物、双手就能传播，一旦有人中招，容易在班级里扩散，典型症状是呕吐、拉肚子。
沙门氏菌：
偏爱“躲猫猫”，常藏在没煮熟的肉蛋、存放不当的冷凉菜里，吃了就容易腹痛、腹泻。
PART.02给家长：做好后勤，把好饮食第一关采购食材，只选“正规军”
买肉蛋、海鲜等食材，认准大型超市、正规农贸市场，不买路边摊的三无产品、散装无标识食品，从源头杜绝污染风险。
备餐做饭，牢记“全熟透”
给孩子备餐时，肉、蛋必须彻底煮熟煮透。春季细菌易滋生，尽量不做生冷凉拌菜，如溏心蛋、半生牛排、生腌海鲜等菜品不要出现在孩子的餐盘里。
日常用品，坚持“专用制”
叮嘱孩子不和他人共用餐具水杯；提醒孩子在校只喝烧开的热水或直饮水，不喝生水、不随意饮用他人水杯里的水。
PART.03给学生：自我防护，牢记好习惯饭前洗手，一步不省
不管是饭前、便后，还是接触完玩具、书本后，都要用流动水+洗手液，按“七步洗手法”搓洗20秒以上。双手是病毒传播的“搬运工”，洗干净手，就能挡住大半病菌。
身体不适，立刻报告
如果在学校出现呕吐、腹泻、肚子痛等情况，千万别硬扛，第一时间告诉老师，及时去休息隔离并就医。这既是保护自己，也是不让病菌传染给同学的责任。
校园饮食安全
家校同心守护
祝每一位同学
新学期
身体健康，茁壮成长
在知识的海洋里快乐遨游
【来源：三明市疾控中心】
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