当福鼎美食也有了“人设”！

人设

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热情百搭，活力十足，一口下去唤醒所有味蕾。

座右铭

“没有被捶打过的肉生都不算完整。”

福鼎肉片绝对是福鼎美食界的顶流社牛！街头巷尾随便一个小摊或者店铺，飘出来的香味都能勾走路过所有人的脚步。手工捶打的Q弹肉片放入汤锅中翻滚后，汤底标配福鼎黄辣椒、本地米醋，出锅后再撒上灵魂伴侣香菜，夏天开胃、冬天暖身，QQ弹弹、热辣酸爽。

福鼎肉片主打一个百搭，除了传统的汤肉片，还有拌肉片、炸肉片、水煮肉片、剁椒肉片……简直妥妥的“走到哪都有人爱的国民小吃”。

别看我们福鼎的蜜汁鸡翅外表黑乎乎、油亮亮，新手以为是黑暗料理，但只要尝上一口，就会被它那甜美的味道所征服。鸡翅表皮裹着一层晶莹剔透的蜜汁，色泽红亮诱人，那浓郁的蜜汁渗透到每一丝鸡肉纤维中，甜而不腻，让人忍不住一口接着一口，吃完还想再来一个。尝过的人都会“真香定律”：第一眼：“这能吃？”第一口：“再来一个……”

说到“卷”，牛肉丸在福鼎美食界全凭实力。选择刚宰杀尚有余温的精牛肉，用木槌反复捶打，还得控制力度和时间，再用淀粉和肉泥混合后，快速流利下锅。一碗香、滑、韧、嫩、充满嚼劲、酸酸辣辣的牛肉丸下肚，疲惫瞬间清零，堪称“抗压续航神器”。