[烟花][福][爆竹]假期过大半，上海人家里剩菜剩饭一大堆？注意！如果使用微波炉加热，这些事当心

冒烟、爆炸、起火

微波炉安全事故频发

2025年11月22日，浙江杭州，一居民在家中用微波炉加热带有塑料外壳的包装食品，高温导致塑料外壳熔化、烧焦，不久后微波炉突然冒出大量烟雾，并伴有刺鼻的塑料燃烧气味，万幸未造成严重后果。

图片来源：浙江消防

2025年7月19日，台湾一名女子因模仿网络教程用微波炉煮鸡蛋，取出时鸡蛋竟在眼前发生爆炸，女子眼角膜被炸伤，皮肤也被轻微烫伤。详情：家中突然爆炸！女演员惊魂自曝：眼角膜被炸伤，痛到大哭晕眩！只因跟风做了这件事！

2025年9月6日，上海一居民在家中用微波炉制作辅食，由于使用微波炉时间较长，导致塑料材质的容器突然起火，并冒出浓烟，幸亏民警处置及时，并未造成严重损失或人员受伤。

图片来源：杭州消防

科普时间：

6类食品、5类物品

千万别进微波炉

微波炉的工作原理很简单，就是利用内部的磁控管将电能转换成微波，当微波被食物吸收时，食物内的水、糖分、脂肪等“极性分子”高速震动，从而达到“加热”的效果。

需要提醒的是，用微波炉加热后食物中的水分会蒸发，所以你会发现，如果包子、馒头之类的食物要是用高档位加热的久了，就会硬的像石头。

那么，有什么东西是禁止放进微波炉的呢？一起来盘点微波炉的“黑名单”↓↓↓

■ 有外壳和薄膜的食物

• 在食物加热的过程中会产生蒸汽，因为外壳和薄膜的阻挡无处可散，内部压强增高，非常容易导致外壳及薄膜破裂，从而引发爆炸；

• 如鸡蛋、板栗、带有肠衣的香肠等在微波炉中加热易产生压力，导致外壳破裂甚至爆炸。

生鸡蛋在经过微波炉加热后发生爆炸。

■ 油炸食物

• 微波加热主要靠水分子的高频振荡来实现，水分含量低、油脂含量高的食物在加热时，高温会使热油飞溅，可能产生明火，导致火灾；

• 烤串、五花肉、腊肠、牛肉干、小鱼干等食物，尽量不要放进微波炉加热。

■ 有刺激性的食物，如辣椒

经微波加热后的辣椒会散发出化学物质，刺激人的双眼并灼伤喉咙。

■ 水（尤其是纯净水）

不同于常规烧水壶，微波炉会将所有的水同时加热，不产生对流，只是温度升高，形成“过热水”，即超过100度却没有沸腾的水，它极不稳定，只要有一点扰动，就会引发暴沸，很容易造成烫伤；

■ 黏稠度高的食品

黏稠度高的、呈现为凝固状的食品，例如双皮奶、浓粥等，也不适宜在微波炉里长时间加热。

■ 含水、含盐量高的水果

水果包括葡萄、圣女果等，因为此类水果受到微波辐射能够聚集能量，能量在释放时会在水果的接触点形成较强的电磁场，同时在两颗水果内相互作用。不仅仅是切开的葡萄，即便是两颗完整的葡萄也不行，不过梨、苹果、香蕉等水果，就不用担心，都可切成小块用微波炉加热后食用。

两颗葡萄之间生成电火花。

图源：科普中国

■ 金属制品

• 餐具、锡纸等金属会反射微波，可能产生电火花，损坏微波炉，甚至引发火灾；

• 带有锡纸托的蛋挞也不能在微波炉内加热。

锡纸在微波炉中产生电火花。

■ 密封容器

如密封玻璃瓶、塑料瓶等，加热时容器内压力增大，可能会破裂。

密封的啤酒瓶发生爆炸。

■ 普通塑料容器

• 一般塑料在高温下易变形、释放有害物质，应使用PP（聚丙烯）制作的微波炉专用塑料容器；

• 需要注意的是，有些微波炉餐盒，盒体以PP制造，但盒盖却以不耐高温的PETE制造，在使用时要仔细区分。

■ 不耐热的玻璃制品

• 普通玻璃可能因受热不均而破裂；

• 使用耐热玻璃等材质的餐具，可以作为微波烹调的器皿，但描金花纹的玻璃或陶瓷容器不可以放入微波炉内使用。

■ 覆盖食物的保鲜膜

保鲜膜也是塑料，通常为LDPE（低密度聚乙烯）。高温时LDPE会产生有害物质，人一旦吃下去可能会对身体造成损害。

安全提醒：

微波炉应放置在通风处

加热时间不宜过长

■ 微波炉采用的是高频加热，加热速度很快，加热时间不宜过长，时间太长会使食物变干变硬，甚至产生有害物质；

■ 较湿润的食品不能直接放置在转盘上加热，以免汁液流淌造成短路；

■ 微波炉内未放入物品时，切忌空烧；

■ 微波炉应放置在干燥通风处，顶部不能遮挡。炉顶上方有通风口，遮挡后易造成温度过高或短路，引发火灾；

■ 清洁微波炉时，要断开电源，使用湿布与中性洗涤剂擦拭，不要冲洗，勿让水流入炉内电器中。