在中国,春节不只是时序更迭的节点,它是游子归途上那一盏温热的酒灯,是灶台边悄然封存的酒坛,是除夕夜为远方亲人虚设的那杯未饮尽的团圆。
酒,无声地浸入年俗的肌理——屠苏酒从幼者始,是生命对新岁的郑重礼赞;椒柏香里,是祖先的祝福在杯盏间流转;分岁酒不问醉醒,只问是否有人共守长夜。它不喧哗,却让沉默的思念有了形状,让远行的脚步有了归处。无酒,年便失了魂;有酒,哪怕千里之外,心也同在一桌灯火里,温热如初。
辞旧迎新,酒暖人心
中国酒文化,源远流长,与我们的历史、文明紧密相连。历代皆有独特的饮酒风尚,春节更是如此。酒,成为了节日庆典的必备之物,古人有诗为证。
白居易的《客中守岁》中写道:“守岁樽无酒,思乡泪满巾。”李商隐的《隋宫守岁》则描绘了宫廷守岁的盛况:“沈香甲煎为庭燎,玉液琼浆作寿杯。”苏轼的《岁晚三首序》也提到了春节饮酒的习俗:“岁晚相馈问为‘馈岁’,酒食相邀呼为‘别岁’,至除夕夜达旦不眠为‘守岁’”。
年关时节,旧的一年过去,新的一年到来,而喝酒正是辞旧迎新最好的打开方式。王安石在《元日》中写到:“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”描述的就是过年饮酒的景象。远在西周时期,人们为庆祝过去一年的丰收和新一年的到来,会捧上美酒,抬着羔羊,聚在一起,举杯祝贺。北宋时,人们过年那段时间一天要喝上两遍酒,除了自家人晚上喝酒守岁外;白天邻里间也会互相邀酒对饮,谓之“别岁”,也就是辞旧。除了喝酒,人们还会相互馈送酒食,谓之“馈岁”。
春节有酒,幸福长久
除夕之夜,一家人围坐,举杯共饮,那杯中的团圆酒,不仅仅是滋味醇厚的饮品,更是家的温暖与爱的汇聚。它承载着长辈对晚辈的殷殷期望与深深祝福,兄弟姐妹间的默契与深情厚意,以及对祖先的缅怀与敬仰。每一滴团圆酒都饱含着对家人的深情厚爱,让人心生暖意,倍感温馨。团圆酒是春节的灵魂,推杯换盏间,拘谨消散,笑语盈盈,酒成了“情感的催化剂”,让短暂的团聚化作永恒的牵挂。
千言万语,尽在酒中
在春节这样的团圆时刻,酒成为家家户户餐桌上的常客,无论是阖家欢聚的小酌,还是热情招待亲朋的盛宴,都少不了它的身影。酒不仅与节日的欢乐氛围相得益彰,更在举杯间传递着人们对幸福生活的向往与追求。每一口幸福酒的品尝,都仿佛在诉说着过去一年的故事,同时寄托着对新年的美好期许。正如俗语所言:“酒杯倒满,饭菜有余”,酒杯中是“爆竹声中一岁除”的释然,是“玉液琼浆作寿杯”的珍重。
随着时代变迁,过年的习俗已经和往时大不相同。但所谓的年味,不一直都是那份与家人团聚的期待感么?与家人围坐,饮一杯团圆酒,敞开心怀地去和家人倾诉一年的喜与忧,千言万语,都在酒中,这也是酒的可爱之处。一口口美酒从瓶身中缓缓流出,氤氲之间,杯酒里,所有人情味开始融入熟悉的空气与土地,融入每个人的团聚情结里。大概年的意义,就藏在了团圆的酒杯之中。
春节的酒,是琥珀色的时光,是氤氲的乡愁,更是“从此安宁祥和”的祈愿。它让年夜饭有了温度,让拜年话有了重量,让“年”从符号变成可触摸的幸福。正如那句质朴的民谚:“有酒才是年”——愿每一杯酒,都能盛满团圆;愿每一口醇香,都能酿出长久的幸福。
无酒不成席,有酒才是年
春节来临之际
头锅原浆汾酒,在这里向大家拜年
恭祝各位马年行大运,幸福长“酒”!