您有没有发现，一进腊月，这天儿是越来越冷，空气也越发干燥。身边的老伙计们，不少开始“咳咳咔咔”地清嗓子，有的总觉得喉咙里有口痰吐不出来，咽不下去，难受得紧；还有的胃口不好，吃啥都不香，整个人蔫蔫的，没精神。
这都是腊月的“特产”——寒燥伤肺，加上过年忙活，脾胃也受累。
这时候，您家果盘里还只放着花生瓜子吗？那可亏大了。我今天要给您隆重推荐一样宝贝果子，它金黄灿灿，寓意吉祥，更重要的是，它集润肺、化痰、健脾胃、强免疫于一身，腊月里使劲吃，正合适！
这果子就是——金桔。
您别瞧它个头小，在中医眼里，它可是个“全身是宝”的狠角色。很多朋友吃金桔，喜欢剥皮吃，觉得皮有股涩味，这可就捡了芝麻丢了西瓜。金桔的精华，十之七八都在那层皮里。今天我就跟您好好唠唠，腊月里怎么把这小小的金桔吃出大作用。
一润肺：给干燥的嗓子“做个SPA”
腊月里，北风呼啸，屋里暖气开得足，燥气特别重。咱们最先感受到的就是嗓子——干、痒、想咳嗽，严重了还会咽喉肿痛。
金桔皮里含有丰富的挥发油和橙皮苷，性质温润，能很好地滋润肺部，缓解干燥引起的各种不适。您要是觉得嗓子发干，吃两颗金桔，立马感觉嗓子眼润润的，那股清凉劲儿直往肺里钻。
怎么吃最润？
金桔蜂蜜饮：取三五个金桔，用盐水泡洗干净，切成薄片，去掉籽（籽虽好但味苦，不喜欢苦味的可以去籽），放在杯子里，用60度左右的温水冲泡，等水温降到不烫嘴了，加一小勺蜂蜜搅匀。每天喝上一两杯，嗓子舒舒服服的，比喝啥凉茶都强。
二化痰：把黏在喉咙里的“老痰”清走
很多中老年朋友有个困扰，就是总觉得喉咙里有痰，咳不出来又咽不下去，早上起来尤其明显。这其实是肺气不宣，痰湿堵在喉咙了。
金桔化痰的本事很大。它不仅润肺，还能理气。气一通，痰湿这些“垃圾”就容易被排出去。金桔皮里那层麻麻涩涩的东西，恰恰是化痰散结的关键。
怎么吃化痰效果最好？
盐渍金桔：这是老一辈传下来的土方子，简单但管用。把金桔洗净晾干，对半切开，放在干净的玻璃瓶里，一层金桔撒一层薄盐，密封好放在阴凉处。腌制几天后，每次喉咙不舒服，夹出一颗，用温水冲服。咸味入肾，能引火下行，加上金桔本身的化痰作用，对付那种黏稠的老痰特别有效。如果觉得太咸，也可以直接嚼服。
三健脾胃：给劳累的肠胃“加把劲”
腊月里，谁家不是大鱼大肉？吃多了，最受累的就是脾胃。胃胀、不消化、没食欲，看着一桌子好吃的，却一口都不想动，那滋味别提多难受了。
金桔有一种特殊的香气，这股香气能醒脾开胃。中医讲芳香化湿，金桔的香味能唤醒“沉睡”的脾胃，促进消化液分泌，帮助咱们消化那些油腻的食物。
怎么吃最养胃？
糖渍金桔：把金桔切成两半，加冰糖（比例大概1：0.5），不加水，小火慢慢熬煮。煮到金桔变软透明，糖浆浓稠，就可以关火。放凉了装在罐子里，每天饭后吃一两颗，或者泡水喝。既能解油腻，又能助消化，比吃健胃消食片舒服多了，还天然。
四强免疫：给身体穿上“防护盔甲”
腊月也是感冒咳嗽高发的时候，人来人往，病毒也多。咱们中老年人最怕什么？怕生病。这时候，提升自身的免疫力是头等大事。
金桔是柑橘类水果里少有的可以连皮吃的。它的皮里维生素C含量特别高，一颗金桔的维生素C，比同等重量的橘子还多。再加上它含有的各种植物活性成分，能增强咱们白细胞的活性，帮身体筑起一道抵御病菌的防线。
怎么吃最能增强抵抗力？
金桔炖梨：雪花梨一个，去皮去核切块，和金桔五六颗一起放进锅里，加几块冰糖，加水炖煮半小时。梨能润肺清热，金桔能理气抗炎，这两样搭配在一起，就是一道适合全家人喝的“抗感汤”。腊月里每周喝上一两次，感冒咳嗽都绕着走。
金桔挑选小窍门
说了这么多好处，最后教您怎么挑到好金桔：
看颜色：选金黄色或者橘红色的，颜色均匀的。太青的没熟透，有点酸。
摸硬度：选捏起来硬实有弹性的，太软的就不新鲜了。
闻香味：好金桔凑近闻，有一股天然的、清甜的果香。如果有酒味或者酸味，说明放太久了。
结语
您看，就这么一颗不起眼的小金桔，从喉咙润到肺，从脾胃补到全身，里里外外都照顾到了。腊月里，咱们不仅要吃得好，更要吃得巧。与其去抢那些价格飞涨的保健品，不如在菜市场多买几斤金桔回来，变着法子吃。
不管是当水果生吃，还是泡水、熬酱、炖汤，全家老小都能受益。特别是咱们中老年朋友，每天吃上几颗，嗓子舒服了，吃饭香了，抵抗力也上来了，才能精神抖擞地迎接新春。
这么好的果子，不懂吃，真的太可惜了！赶紧告诉身边的老伙伴们，大家一起吃起来，健健康康过个开心年！