【来源：睢县融媒体中心】
为切实保障春节期间食品安全与市场供应稳定，2月11日，白楼乡人民政府组织乡食品药品监督管理所、综合执法大队工作人员，对辖区内超市、餐饮饭店、食品经营店开展节前食品安全专项检查行动，以严格监管筑牢食品安全防线。
检查中，执法人员先后深入辖区各大超市、食品零售店、餐饮门店，围绕食品采购、储存、加工、销售等关键环节开展全面排查。在超市及食品经营单位，重点检查粮油、肉类、蔬菜、酒水饮料、速冻食品、礼盒食品等节日热销商品，严查过期变质、“三无”产品、标签不规范、来源不明等问题，督促经营者严把进货质量关，确保节日食品供应充足、价格平稳、质量可靠。在餐饮饭店检查环节，执法人员重点检查餐饮单位经营资质、从业人员健康管理、后厨环境卫生、原料采购验收、餐具清洗消毒等制度落实情况，严查食材过期、生熟混放、操作不规范等安全隐患，要求餐饮经营者严格遵守餐饮服务操作规范，压实食品安全主体责任，坚决杜绝食品安全事故发生。
检查过程中，执法人员坚持监管与宣传并重，向各经营单位普及食品安全法律法规，提醒经营者强化节日期间风险自查，及时消除安全隐患。对检查中发现的问题，现场下达整改意见，实行限期整改、跟踪复查机制，确保问题整改到位、不留死角。
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