【中国年·廊坊味】我市举办第五届国际肉饼争霸赛京津冀区域邀请赛

日前，第五届国际肉饼争霸赛京津冀区域邀请赛在廊坊国际会展中心举办，大赛以美食为纽带，汇聚京津冀非遗肉饼技艺与海外特色风味，为广大市民献上了一场兼具文化底蕴与烟火气息的舌尖盛宴。

比赛现场，来自京津冀地区的30个肉饼类非物质文化遗产代表性项目集中亮相。从选料、包馅到煎烙成型，各地非遗传承人现场展示传统制作技艺，充分展现了京津冀饮食文化的深厚底蕴和鲜明地域特色。

秦皇岛参赛选手 朱越扬

这个是我们秦皇岛市的一种非物质文化遗产美食，叫做木兰桲椤叶饼，距今已经有400多年的历史了，这次来咱们肉饼争霸赛是带着相互学习、相互借鉴的目的来的，同时我们也希望能够取得一个优异的成绩。

北京参赛选手 王宝花

老北京门钉肉饼，味道特别香，里面是牛肉大葱的，皮薄馅大、里面有汁，欢迎大家来尝尝我们老北京的味道。

廊坊参赛选手 刘昕玥

带来的是咱们大城的特色驴肉，驴肉火烧还有驴肉丸子这些东西。特别开心、特别激动，因为跟各个餐饮同行在一起互相学习，把这个老手艺、把这个技艺一直传承下去。

比赛还特别邀请墨西哥鸡肉卷、巴基斯坦舒而码卷饼、土库曼斯坦哈马尔罕皮塔饼等5个国外特色饼类项目参与展示展销，让市民在家门口就能一站式品尝不同国家、不同文化背景下的特色美食，感受中外饮食文化交融互鉴的魅力。

土库曼斯坦参赛选手 杜乐迪

今天我们带过来的是土库曼斯坦的肉饼。我们今天来参加廊坊的活动，想学习学习别的地方的美食。

大赛创新采用“竞技性展销”模式，评选将综合专家品鉴团的专业评审，和现场观众口碑，确保比赛结果既权威又“接地气”。最终，将决出冠、亚、季军及“最受欢迎肉饼”“最具特色肉饼”等特色荣誉称号。

市民 王磊

这么多美食都可以汇集在这个地方，我们又不用走出那么老远，就可以尝到他们当地美食，挺好的。

市民 曹玮泰

这个桲椤叶饼，还有桑叶饼，也是平常见不到。活动非常好，无论是宣传咱们本地的特色文化，还是说让大家都了解一下食品的这些起源，都是非常寓教于乐的一个活动。

本次活动以“非遗贺新春 寻味中国年”为主题，由京津冀三省（市）非物质文化遗产保护协会联合主办，是第五届国际肉饼争霸赛的重要预热与区域精选，旨在以饼为媒，进一步擦亮廊坊“肉饼美食城”的金字招牌，联动同期举办的廊坊国际年货节、2026新年“五好非遗大集”暨“享趣廊坊”群众艺术嘉年华，让市民和游客在欢乐祥和的氛围中，寻味地道的“中国年·廊坊味”。