预制菜将迎首个国标

问AI · 新标准对行业食品安全有何影响?

【来源:新华社】

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2月6日,国家卫生健康委就预制菜食品安全国家标准公开征求意见,重点从食品安全和营养健康方面对预制菜作出规定,明确预制菜的定义及其原料、食品添加剂使用、生产过程、营养品质、包装、标签标识、经营过程和产品指标要求。

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