为规范驴肉及其制品市场秩序，严厉打击假冒伪劣、来源不明、非法添加等违法行为，保障群众饮食安全，近日，惠民县市场监管局在全县开展驴肉及其制品专项监督检查。
此次检查以日常巡查和随机抽查相结合的方式，聚焦生产加工、流通销售、餐饮消费全链条，覆盖驴肉加工企业、小作坊、农贸市场、餐饮单位等经营主体。重点核查原料采购索证索票、进货查验落实情况，严查来源不明、无检疫合格证明的驴肉；规范生产加工环节，杜绝以其他肉类冒充驴肉、超范围使用食品添加剂等行为；强化销售及餐饮环节监管，确保产品标签规范、储存合规、加工卫生，严防不合格产品流入市场。
检查中，执法人员坚持“严管严查、标本兼治”，排查各类经营主体40余户，对发现的问题现场督促整改，对违法违规行为依法从严查处。同时现场宣传食品安全法律法规，引导经营主体落实主体责任、诚信经营，提醒消费者增强防范意识，通过12315举报违法线索，营造社会共治氛围。
下一步，县市场监管局将持续加大监管力度，健全长效机制，强化日常巡查与抽查，切实规范市场秩序，全力守护群众“舌尖上的安全”。