寻味中国,礼宴世界︱第六届中国产业互联网酒品牌文化节暨餐酒融合年夜饭盛典成功在京举办

当中国酒业步入消费理性化、渠道扁平化、竞争白热化的新常态,当餐酒融合从“概念探讨”转向“落地深耕”,当文化赋能成为品牌穿越周期的核心底气,第六届中国产业互联网酒品牌文化节暨餐酒融合年夜饭盛典以“寻味中国 礼宴世界”为核心主旨,于万众期待中圆满落幕。


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本次盛典汇聚了酒业、餐业、互联网、投资、文化等多领域精英力量,通过签到巡展、领导致辞、主题演讲、启动仪式、圆桌论坛、颁奖盛典及文化晚宴七大核心环节,全程紧扣“产业互联”与“餐酒融合”两大关键词,既全面复盘了当下中国酒品牌与餐饮行业的发展现状、痛点难点,也精准预判了行业未来发展趋势,更搭建了一个资源对接、思想碰撞、创新落地的高端平台,为中国酒产业高质量发展注入了全新动能,其背后蕴含的行业思考与实践价值,值得我们深度拆解与复盘。


本次盛典历时近五个小时,从13:30的来宾签到至18:00后的文化晚宴,每个环节都精心设计、层层递进,既兼顾了行业专业性与思想深度,也融入了文化体验与情感共鸣,实现了“行业交流、资源整合、文化传播、价值落地”四大目标的有机统一。


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中国产业互联网酒品牌文化节主席、同城约酒创始人王付刚在致辞中强调,第六届中国产业互联网酒品牌文化节暨餐酒融合年夜饭盛典能够成功举办,是集体智慧的体现与涌现!本次峰会聚焦思想、价值、增长、落地,真心实意地为大家准备了一桌精神盛宴!一桌百年老字号的年夜饭!


品牌从符号到滋润体


穿越时空 光耀古今!品牌已经从符号到生命力模型到滋润体转变,我们在这里感受北京600年的老字号便宜坊的滋养,仔细感受品牌的温度和人情味,这里才是最深度融合的场景!扎扎实实用脚步丈量北京这座城市!品味北京这座城市的美酒与美食!才能发现人民的生命力!和鲜活的个体与喜怒哀乐的灵魂!


买卖关系已死,新型融合关系才是价值所在


从上一届的上海峰会到这一届的北京落地!从品牌新时代人民幸福味道 到寻味中国礼宴世界,我们寻的是酒的味道、餐的味道、茶的味道、更是人情的味道,他包括香味、美味、回味、亲情味、友情味、有滋有味、自在滋味,是时间的味道,乡愁的味道,成长的味道。从卖酒到卖生活方式、从卖产品到卖场景、卖服务、卖价值再到卖幸福感的转变。


概括起来,就是一句话:一瓶好酒一桌好饭一群好朋友一起幸福一辈子!我们寻的就是根,就是生命力的源头!是文化的生生不息!


王付刚特别提到,马年相聚于便宜坊所在地“高米店”,寓意“马上有钱”,呼应了行业对财富新机遇的期待。大兴是生意兴隆之地,也是2026年大家的事业兴旺、发达、腾飞之地!


2026年踏马而来!马年到了, 士不可不弘毅,任重而道远,宽严因物付刚柔,敷政优优百禄遒。 有意宽严期并用  是为子莫执中流。天火同人、火天才会大有! 元亨利贞、贞下起元,又一个轮回起点让我们在生命、使命、拚命的精神里场景聚焦,马上引爆!在餐酒融合的产业赛道里,在酒域寻道!开启灵境世界!


可以说,作为一场连接产业、资本、消费、文化的行业盛会,本次活动的核心价值不仅在于搭建了一个高效的对接平台,更在于通过多维度、多视角的探讨,破解了当下中国酒产业与餐饮行业融合发展中的核心困惑,提炼出了具有实操性的发展路径,彰显了中国餐酒文化的独特魅力与产业互联网赋能传统行业的强大力量。


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年夜饭盛典盛况:多维联动,打造餐酒融合行业标杆盛会


本次盛典由同城约酒主办,便宜坊、北京乐都中传文化科技发展有限公司联合主办,酒域灵境独家冠名,每日质量报道网、IT时代网担任独家媒体;央视网品牌直通车、无界之媒担任营销媒体;联合主办品牌涵盖酒业、茶业等多个领域,其中酒业包括五粮液、古井贡、习酒、茅台1935、红星1949大师传承、牛栏山魁盛号、汾酒会长会、建国酒业、北京宴、天安门、京华荟,贵人煮酒、茶业包括中国合作贸易企业协会茶业分会、贵茶集团、君悦轩、喜心缘山泉水、百花蛇草水等知名品牌。


本次盛典由央视网节目主持人苏涵全程主持,盛典以“寻味中国 礼宴世界”为主题,精准把握了当下“内需升级”与“文化出海”的双重时代机遇,聚焦产业互联网背景下酒品牌的创新发展与餐酒融合的深度落地,既是对前五届文化节成果的传承与延续,也是对中国酒产业与餐饮行业融合发展的一次全新探索。活动整体流程紧凑有序、内容丰富多元,呈现出“规格高、覆盖面广、针对性强、实践性突出”四大特点。


从参与阵容来看,本次盛典汇聚了行业权威领导、知名企业家、资深专家学者、一线从业者等多方力量,形成了全方位、多层次的行业对话格局。中国酒业流通协会主席团主席王新国、中国烹饪协会主席团副主席汤庆顺等行业权威领导的出席,为活动奠定了行业高度,也彰显了行业对餐酒融合发展的高度重视;主办单位中国产业互联网酒品牌文化节主席、同城约酒创始人王付刚、联合主办单位代表、独家冠名单位酒域灵境相关负责人北京酒域灵境科技有限市场部总经理吴凤力、酒类咨询行业专家卓鹏战略咨询董事长田卓鹏、投资机构代表为中国投资协会新基建专委会副会长兼秘书长王宜峰、中国退役军人就业创业服务促进会网络信息服务专业委员会执行主任周煦凯、中国退役军人就业创业服务促进会网络信息服务专业委员会秘书长李鹏毅、餐饮行业代表为中国食文化研究会荣誉副会长张啟欣、中国烹饪协会名厨专业委员会常务副主席王海东、中国食文化研究会副会长淮扬菜委员会会长朱永松、中国食文化研究会淮扬菜专委会副会长海然、北京餐饮协会副会长贺宝贵、大兴区餐饮行业协会名誉会长吴承、中国食文化研究会副秘书长欧阳巨星、北京便宜坊大兴店董事长施其宏、 西部马华集团国际部执行总裁、哈马尔罕品牌总经理于云辉、董家大院餐饮总监郭月、姚记炒肝创始人姚燕、庭院人家董事长吴进、北京汇贤府餐饮管理有限公司董事长李祥章、燕郊烧鸽子总经理陈厚发、肥福排挡餐饮主理人梁国文、魁盛居北京烤鸭百年鲁菜馆董事长赵江、北京蒙上庄餐饮服务有限公司董事长邓宏印、北京红花大海碗餐饮公司董事长徐金华、北京九尚元餐饮管理有限公司李党、老门框爆肚四季涮肉吴双双、宝格特蒙古包总经理刘鹏、泰山御座餐饮总经理汪晓力、小栋有机餐厅董事长朱建军、北京伊尹晓苑主理人王和平、中华厨师协会北京市会长、枣庄辣子鸡非遗传承人孟腾飞、钓鱼台国宾馆林清、牛大少火锅董事长张宇、牦牛锅餐饮董事长袁东敬等。


酒行业代表为北京京糖鼎盛贸易有限公司销售总监夏建良、古井贡酒京津大区品牌推广部部长高云腾、北京中海建国酒业有限公司创始人盖树沅、北京红背篓酒业总经理张雪松、牛栏山魁盛号总监庞建、怡亚通·康宝公司副总经理刘治国、天安门酒业经理郑伟奇、名品世家酒业运营总监李振民、北京京华荟董事长赵建斌、北京清紫禁酒业总经理翟润峰、会长会集团创始人郭占斌、北京紫幽阁文化有限公司董事长陈嫄紫等。


媒体嘉宾为每日质量报道网总编辑卢旭庆、央广网集团李红亮、名酒新说总裁段文卿、中国酒业杂志副总编李澎、中国酒业文化独立评论人、同城约酒特聘专家李清、视觉中国总监张浩等。 


茶水及其他行业代表为中国农影一乡一品传播中心总监吴兴民、中国合作贸易企业协会茶业分会会长、北京茶业企业商会茶馆专委会会长蔡晓东、贵茶集团重点渠道部经理王红山、喜心缘山泉水创始人刘怡辰、清博AI元宇宙研究室主任、北京建筑大学校外导师柳春阳、北京曜擎智能总经理郭振耀、北京树春伟业商贸有限公司董事长张伟、北京市太极拳表演队教练夏玮炜、北京市书法家协会会员、昌平书协理事、昌平美协会员韩一依以及首农领导等。


从活动流程来看,各环节环环相扣、逻辑清晰,形成了“开篇铺垫—思想碰撞—实践落地—文化升华”的完整闭环。彰显了产业互联网平台、知名品牌赋能酒品牌发展的责任与担当。


北京酒域灵境科技、卓鹏战略咨询、西部马华集团、古井贡酒、怡亚通·康宝等知名企业负责人,以及联合主办单位中五粮液、习酒、茅台1935等品牌代表的倾情分享,带来了最前沿的行业实践与思考;此外,退役军人就业创业领域代表、文化领域专家、书法家等的参与,更让活动突破了行业边界,实现了产业与文化、公益的多元融合。


中国退役军人就业创业服务促进会网络信息专委会执行主任周煦凯代表中国退役军人就业创业服务促进会上台致辞,为活动增添了军旅家国情怀。他指出,酒文化作为千年传统,需通过文旅、科技、区域融合转化为现代生产要素,呼吁各界共同传承文化,推动产业多维发展。这番讲话将军人精神与酒魂相连,呼应了“把军魂酿成酒魂”的现场氛围。


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可以说,本次盛典的成功举办,不仅为中国酒产业与餐饮行业搭建了一个高端的交流对接平台,更成为了一场彰显行业自信、凝聚发展共识、引领创新方向的标杆盛会,其背后所传递的行业理念与实践路径,将对中国酒产业与餐饮行业的融合发展产生深远影响。


总结来看,本次盛典的核心价值,在于通过多维度的交流探讨,提炼出了一系列具有行业指导性、实践操作性的核心观点,破解了当下中国酒产业与餐饮行业融合发展中的痛点难点,明晰了产业互联网背景下酒品牌创新与餐酒融合的发展新路径。结合活动各环节的分享与探讨,核心观点可归纳为以下八大方面。


(一)产业互联网赋能,重构酒品牌创新增长逻辑


在消费升级与数字化转型的双重驱动下,传统酒品牌的增长模式面临瓶颈,产业互联网的赋能成为酒品牌创新增长的关键突破口。


北京酒域灵境科技有限市场部总经理吴凤力在主题演讲中明确提出,中国酒品牌的创新与增长,不能局限于传统的产品升级与渠道拓展,更要借助产业互联网的力量,重构“品牌—渠道—消费”的全链路逻辑。


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当下,酒品牌的竞争已从产品竞争、价格竞争转向场景竞争、体验竞争,产业互联网平台能够实现酒品牌与餐饮场景、消费需求的精准对接,打破信息壁垒,提升渠道效率,同时借助数字化工具,实现品牌传播、用户运营、营销落地的精准化,为酒品牌注入全新增长动力。


另外,酒域灵境作为第六届中国产业互联网酒品牌文化节暨餐酒融合年夜饭盛典的独家冠名单位,在活动现场,众多嘉宾纷纷认为,其新商业模式的核心依托产业互联网技术,搭建的“数字酒世界”平台肯定会迎来爆发增长,这是因为在底层逻辑里完美的打破餐饮企业(B端)与消费者(C端)之间的信息壁垒、供应链壁垒和体验壁垒,完美的实现了二者的精准对接、双向赋能。


盛典过后,必定会推动餐酒融合生态的高质量发展,这一模式也在本次盛典的“餐酒融合年夜饭套餐”上线数字酒世界启动仪式中得到了充分落地。


这一观点与卓鹏战略咨询董事长田卓鹏的思考不谋而合。田卓鹏指出,当前白酒市场复苏显现,高端、次高端市场率先发力,但众多酒企陷入同质化竞争泥潭,想要突出重围,必须依托产业互联网,抓住细分市场与即时零售渠道做功课。他强调,“餐酒融合”正当时,新餐饮运动时代已开启,从“场景”到“生态”,从“产品”到“生活”。


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在这个新时代餐酒融合,要用新思维看新餐饮、新渠道。餐饮渠道流量作用是一个品牌,特别是网红餐饮,成为整个年轻人群一个入口,是年轻人,时尚人群的打卡处,它不仅具有整个销售和卖酒的作用,还具有整合流量作用,它其实也成我们一个重要的流量入口、流量端口。


新消费时代到来,对酒和菜表现要用年轻语言,餐酒搭配也将进入新时期,线上线下结合服务,聚焦品质生活、餐厅认证、跨界合作将成为中餐文化新表达。


白酒宴席市场作为动销的关键场景,不仅能贡献销量,更能发挥品牌宣传与意见领袖引导作用,而产业互联网能够帮助酒企精准对接宴席场景、大众餐饮场景,实现渠道扁平化与精细化运营,让酒品牌真正触达消费终端,破解“营销最后一公里”的难题非“餐酒融合”不可。


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北京红背篓酒业总经理张雪松也结合企业实践,提出“从新出发,深耕酒业营销最后一公里”的观点,他认为时代发展趋势是从工业资产向数字资产在转化。在数字时代,酒类流通的困境破局与价值重塑标的物是“酒域灵境”,只有抓紧了酒域灵境这根救命稻草共创、 共生、 共赢才可以在绝处逢生。


另外,他也表示产业互联网能够打通酒品牌与餐饮终端、消费者之间的连接,实现产品供给与消费需求的精准匹配,让营销落地更高效、更具针对性,酒域灵境的商业模式值得肯定和推荐,通过数字化赋能的餐酒融合一旦成功走出来将会迎来爆发式增长。俗话说得好,狭路相逢勇者胜,世上无难事,只要肯登攀。不抛弃、不放弃就是成功,万里长征第一步就是餐酒融合,它是破圈效应。


(二)餐酒融合不是简单叠加,而是生态化协同发展


本次盛典中,“餐酒融合”成为出现频率最高的关键词,众多嘉宾围绕餐酒融合的核心逻辑、实践路径展开了深度探讨,形成了一个共识:餐酒融合绝非“酒+餐”的简单物理叠加,而是“产品、场景、文化、消费”的生态化协同发展,其核心是实现“酒借餐势、餐以酒兴”的双向赋能。


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中国酒业流通协会主席团主席王新国在致辞中高屋建瓴地指出,当前酒业处于深度变革期,餐酒融合对激发消费活力至关重要。他提出三大路径:场景创新需回归酒类消费本质,将产品融入高频社交与家庭聚餐场景;渠道转型应以去库存为抓手,推动柔性供应链建设;生态协同则需构建餐酒茶闭环,实现全产业链价值增值。王新国强调:“未来酒类市场的竞争将是场景生态的竞争。谁能率先完成餐酒融合布局,谁就能在存量竞争中抢占先机。”


中国烹饪协会主席团副主席、北京市餐饮行业协会终身名誉会长汤庆顺在致辞中表示,餐饮是酒品消费的核心场景,酒品是餐饮体验的重要延伸,二者的深度融合,不仅能够丰富餐饮消费场景,提升餐饮消费体验,更能够拓宽酒品牌的销售渠道,实现二者的互利共赢。


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北京市餐饮行业协会终身名誉会长汤庆顺的发言则充满历史纵深感。他回顾了饮食行业从“饮”为主到“餐”为主,再回归“餐酒并重”的演变,指出餐酒融合是“守正创新”的体现。“无酒不成席,酒是情绪价值的载体。当今消费者不仅要产品价值,更要情绪价值。”汤庆顺以北京餐饮市场为例,说明跨界融合如何满足物质与精神双重需求。他的分享数据详实,如2025年中国餐饮销售额达5万亿元,北京市销售额1300亿元,凸显行业变革的紧迫性。


董家大院餐饮总监郭月结合企业实践,分享了餐饮品牌模式创新与餐酒融合的经验,提出餐饮品牌想要实现价值增长,需要将酒品融入餐饮场景的全流程,从菜品搭配、氛围营造到服务升级,实现酒与餐的精准适配,让酒品成为餐饮品牌的核心竞争力之一。


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北京九尚元餐饮管理有限公司李党则聚焦餐酒融合的支撑体系,提出中国餐酒融合的健康发展,需要依托“产品适配、场景创新、文化赋能、服务升级”四大支撑,既要打造适合餐饮场景的酒品,也要创新餐饮场景中的酒品体验,更要挖掘餐酒背后的文化内涵,让消费者在餐饮体验中感受酒文化的魅力,实现“味觉+精神”的双重满足。


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北京中海建国酒业有限公司创始人盖树沅则抛出“餐酒融合跨界的消费逻辑”这一核心议题,认为跨界不是盲目跟风,而是要基于消费需求,找到酒与餐、与其他领域的契合点,实现资源的优化配置,否则跨界只会成为“死路一条”。


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他强调,餐酒融合的核心是“以消费者为中心”,围绕消费者的用餐场景、消费习惯、情感需求,打造个性化、多元化的融合体验,才能真正实现协同发展。建国这杯酒,只为战友最深的信念而酿。


它铭记战壕里生死相托的誓言,致敬困境中绝不低头的荣光。每一滴都沉淀着军旅岁月里最硬的骨头、最热的心肠一一那是风雪边关的坚守,是练兵场上的极限超越,是无论身在何处都刻在骨子里的信条:不抛弃,不放弃。


无论天涯海角,一杯战栖酒入喉,便是集结号响,家国在心,情义永驻。为战友,敬军魂。建国战栖酒,见证你的荣光,陪伴你的征程。


(三)老字号破局,需以创新激活餐酒融合新动能


北京作为历史文化名城,拥有众多酒业与餐饮老字号,这些老字号承载着中国餐酒文化的精髓,但在新时代的发展中,面临着品牌老化、渠道单一、创新不足等痛点,如何借助餐酒融合实现破局重生,成为本次盛典探讨的重要议题之一。


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怡亚通·康宝公司副总经理刘治国围绕“北京老字号餐酒融合如何打赢增长这场仗”,提出老字号的核心优势在于品牌底蕴与文化内涵,想要实现增长,必须打破传统思维,以创新激活发展动能。


他认为,老字号餐酒融合的创新,既要保留自身的品牌基因与产品特色,也要适应新时代的消费需求,创新产品形态、渠道模式与营销方式,比如推出适合年轻消费者的轻量化、个性化酒品,借助产业互联网打通线上线下渠道,将老字号文化融入餐饮场景,让老字号焕发新的生机与活力。


古井贡酒京津大区品牌推广部部长高云腾则结合古井贡酒的实践,分享了老字号酒品牌与年夜饭场景的融合经验。作为连续十一年携手总台春晚的老字号品牌,古井贡酒深度挖掘春节年夜饭的场景价值,推出“年三十”等春节专属产品,深化“过大年 喝古井 看春晚”的消费认知,将酒品与年夜饭的团圆氛围深度绑定,实现了品牌与场景的深度融合。


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这一实践充分证明,老字号只要立足自身优势,精准对接消费场景,以创新适配时代需求,就能在餐酒融合的浪潮中实现增长突围。正如古井贡酒多年来坚守文化传承,通过春晚等国民级IP,让“中国酿 世界香”的理念深入人心,本次盛典也为更多酒品牌、餐饮品牌传承和传播餐酒文化提供了平台与思路。


(四)社群×场景×私域,构建餐酒融合新范式


在数字化营销时代,传统的“广撒网”式营销已逐渐失效,精准化、精细化的用户运营成为酒品牌与餐饮企业的核心竞争力。会长会集团创始人郭占斌在主题演讲中,提出“社群×场景×私域:餐酒融合新范式”的观点,为餐酒融合的营销落地提供了全新思路。


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郭占斌指出,当下消费群体的需求日益个性化、多元化,想要实现餐酒融合的可持续发展,必须打破传统渠道的局限,构建“社群+场景+私域”的全链路营销体系。社群能够实现用户的精准聚集与深度互动,场景能够为用户提供沉浸式的消费体验,私域能够实现用户的长效运营与转化,三者有机结合,能够让酒品牌与餐饮企业精准触达目标用户,提升用户粘性与复购率。


比如,餐饮企业可以通过社群聚集核心用户,定期举办餐酒品鉴活动,打造沉浸式的消费场景,同时借助私域渠道,推送个性化的酒品推荐、优惠活动,实现用户的长效运营;酒品牌则可以借助餐饮企业的社群资源,精准触达餐饮消费人群,实现产品的场景化渗透。


这一观点与当下行业发展趋势高度契合,随着即时零售渠道的快速崛起,必将为餐酒融合的高质量发展注入新的活力。


(五)餐酒文化出海,开启中国酒品牌全球化新征程


随着中国文化自信的提升与高水平对外开放的推进,中国餐酒文化出海已成为行业发展的新趋势,成为中国酒品牌实现高质量发展的重要增长点。西部马华集团国际部执行总裁、哈马尔罕品牌总经理于云辉在主题演讲中,聚焦“中国餐酒文化出海的机遇与发展”,分享了自身企业的出海实践与深度思考。


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于云辉指出,中国餐酒文化源远流长,兼具独特性与包容性,这是中国餐酒文化出海的核心优势。当前,海外中式餐饮市场规模持续扩大,2026年预计达到:4095亿美元,且年均增长率稳定在9.4%以上,这为中国酒品牌出海提供了广阔的市场空间。


但同时,中国餐酒文化出海也面临着文化差异、标准壁垒、市场竞争等诸多挑战,想要实现突破,必须坚持“文化先行、产品适配、渠道创新”的思路。


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中国餐酒文化出海,首先要讲好中国餐酒文化故事,将酒文化与餐饮文化、中国传统文化相结合,打造具有中国特色的文化传播模式;其次要适配海外市场的消费需求,针对不同国家和地区的消费习惯, 同时通过举办海外品鉴会、文化沙龙等活动,提升中国酒品牌的国际知名度与影响力。


于云辉表示,西部马华集团作为餐饮出海的标杆企业,将依托自身的海外渠道优势,推动中国酒品与餐饮文化的深度融合,助力中国餐酒文化走向世界。


于云辉总结到,我们作为餐饮,要立足自己的特殊行业,讲好丝路美食的故事;讲好中国故事;弘扬正能量;唱响主旋律,风一程  雨一程,奔赴山海再出征,跨越巅峰心永恒,民族美食共传承,寻味中国宴世界,马到成功齐圆梦!


(六)品牌资产标准化、数字化、财富化引领高质量发展


本次盛典中,“中国餐酒茶品牌资产价格指数”的正式启动,成为餐酒融合发展的重要里程碑,标志着中国餐酒茶行业的品牌价值评估进入了标准化、规范化的新阶段。这一指数的启动,不仅能够为餐酒茶品牌的价值评估提供科学依据,更能够引领行业向高质量发展转型。


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在圆桌论坛“中国餐酒茶融合品牌指数价值”中,嘉宾们围绕这一指数的意义、应用与发展展开了深度探讨。中国合作贸易企业协会茶业分会会长蔡晓东表示,餐酒茶作为中国传统文化的重要载体,三者的融合发展已成为行业趋势,但当前行业内缺乏科学、统一的品牌资产评估标准,导致众多品牌的价值无法得到合理体现,“中国餐酒茶品牌资产价格指数”的启动,填补了这一空白,能够帮助品牌精准定位自身价值,提升品牌竞争力。


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企业AI数智化转型专家郭振耀则提出,品牌资产标准化是餐酒茶融合高质量发展的重要支撑,借助AI数智化工具,能够实现品牌资产数据的精准采集、分析与评估,为品牌的创新发展、资源对接提供科学依据。每日质量报道网总编辑卢旭庆强调,品牌资产的核心是品质与信誉,指数的启动不仅能够推动品牌价值的标准化,更能够倒逼企业注重产品品质、提升品牌信誉,推动整个行业形成“重品质、创品牌、促融合”的良好生态。


另外,在第六届中国产业互联网酒品牌文化节还有一场特别期待的圆桌论坛,围绕着酒业财富增长创新与机会展开了深度探讨。论坛就一下三个问题展开,数字资产为啥是当下企业发展的趋势? 餐酒融合的数字化如何实现品效合一? 畅谈一下餐酒融合数字化的未来。


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主持人李振民引领嘉宾各抒己见,吴凤力指出科技是酒业数字化新基建,可实现全链路价值重构;张雪松结合区域酒企实践,提出以产品文化为核心挖掘本土细分市场;柳春阳认为 AI 与元宇宙将打造虚实融合的酒业新生态,开辟虚拟财富空间;盖树沅强调产品与文化的核心竞争力,主张全方位协同创新挖掘新场景。嘉宾们从科技赋能、区域发展、前沿赛道、品牌内核多维度,为酒业突破增长瓶颈、寻找新财富增长点提供了多元思路。


吴凤力强调,“未来餐酒融合的核心是‘数字资产赋能场景’,酒域灵境将持续完善合规交易体系,拓展多文交所合作,让数字资产的价值更稳定、流通更便捷”;张雪松则呼吁 “更多实体商家加入,一起共享数字经济红利”。


三大启动仪式的落地,是资源整合的生动体现:“餐酒融合年夜饭套餐”上线数字酒世界,实现了餐饮品牌、酒品牌与互联网平台的深度合作,让年夜饭场景的餐酒融合实现数字化落地。


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此外,第七届中国产业互联网酒品牌文化节的提前启动,也为行业后续的交流合作、创新发展奠定了基础,推动中国酒产业与餐饮行业在融合发展的道路上持续前行。第七届文化节落户宝格特蒙古包,实现了地域资源、文化资源与行业资源的整合,为后续活动的开展注入了新的活力。


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盛典颁奖环节亮点纷呈,各项荣誉的颁发既是对行业创新者的肯定,更是对餐酒融合未来方向的指引。颁奖环节表彰的优秀品牌与企业,不仅树立了行业标杆,更吸引了多方资源的关注,为获奖企业的后续发展提供了更多机遇,推动整个行业形成“资源共享、协同发展、互利共赢”的良好生态。


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其中,北京酒域灵境科技有限公司凭借在餐酒融合领域的数字化创新实践,以及用数字资产赋能行业动销、助力实体转型的突出成果,成功荣获“中国礼宴餐酒融合年夜饭数字创新品牌”,这份荣誉不仅是行业对酒域灵境模式的高度认可,更彰显了平台在餐酒融合数字创新领域的标杆地位。


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(七) 文化赋能:传承餐酒文化,彰显民族自信


第六届中国产业互联网酒品牌文化节暨餐酒融合年夜饭盛典的成功举办,不仅为参会者提供了思想碰撞与资源对接的平台,更对中国酒产业、餐饮行业的融合发展,以及中国餐酒文化的传承与传播,具有不可替代的核心价值 。


中国餐酒文化源远流长,是中华优秀传统文化的重要组成部分,承载着中国人的情感寄托与文化内涵。本次盛典以“寻味中国 礼宴世界”为主题,始终将文化传承与传播贯穿于活动的全过程,既彰显了中国餐酒文化的独特魅力,也提升了行业的文化自信。


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活动现场的文化晚宴环节,现酿煮酒体验让参会者感受传统酿酒工艺的魅力,太极剑表演、诗朗诵、经典歌曲演唱等节目,将传统文化与餐酒场景深度融合,营造了浓厚的文化氛围;北京市书法家协会会员韩一依现场书法送福,将书法艺术与春节文化、餐酒文化相结合,既丰富了活动形式,也传承了中华优秀传统文化。


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同时,众多嘉宾在分享中,都强调了文化赋能的重要性,提出要挖掘餐酒背后的文化内涵,将文化融入品牌建设、产品创新、场景打造的全流程,让中国餐酒文化成为品牌的核心竞争力。


(八)行业赋能:树立发展标杆,引领未来方向


第六届中国产业互联网酒品牌文化节暨餐酒融合年夜饭盛典的圆满落幕,不仅为行业带来了一场思想盛宴与资源盛宴,更给我们带来了深刻的行业启示。当下,中国酒产业与餐饮行业的融合发展,已进入“高质量发展”的新阶段,机遇与挑战并存,想要实现可持续发展,必须坚守“创新、融合、文化、品质”四大核心,立足自身优势,找准发展路径。


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本次盛典的举办,不仅总结了当下中国酒产业与餐饮行业融合发展的实践成果,更树立了行业标杆,引领了行业未来的发展方向。颁奖环节表彰的“中国礼宴年夜饭臻选十大酒品牌”“中国礼宴年夜饭臻选十大特色餐厅品牌”等优秀企业,在餐酒融合、品牌创新、数字化转型等方面表现突出,为行业内其他企业提供了可借鉴的榜样;酒域灵境获得“中国礼宴年夜饭数字创新品牌案例”,老门框涮肉获得“中国礼宴年夜饭臻选创新特色餐厅品牌”,彰显了创新在行业发展中的核心作用,激发了行业的创新活力。


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对于酒品牌而言,要打破传统思维局限,主动拥抱产业互联网,借助数字化工具实现品牌创新、渠道创新与营销创新,深耕餐饮等核心消费场景,打造适合场景需求的产品,同时挖掘品牌背后的文化内涵,以文化赋能品牌增长;要积极探索餐酒融合的生态化路径,与餐饮企业实现双向赋能、协同发展,同时抓住文化出海的机遇,推动品牌走向世界;要注重产品品质,坚守诚信经营,提升品牌信誉,借助品牌资产标准化的东风,实现品牌价值的提升。


对于餐饮企业而言,要重视酒品在餐饮场景中的重要作用,将餐酒融合融入品牌建设与服务升级的全流程,创新餐酒搭配与场景体验,提升消费者的用餐体验;要主动对接产业互联网平台与酒品牌,整合资源,实现互利共赢;要挖掘自身的品牌特色与文化内涵,打造差异化竞争力,同时借助社群、私域等数字化工具,实现用户的精准运营与转化。


对于行业而言,需要进一步加强行业自律,规范行业秩序,推动品牌资产标准化、行业发展规范化;需要搭建更多高端的交流对接平台,促进多方资源的整合与协同,凝聚行业发展合力;需要重视中华优秀餐酒文化的传承与传播,推动餐酒文化与时代发展相结合,彰显中国餐酒文化的独特魅力;需要鼓励企业创新,支持老字号破局,助力中小企业发展,推动整个行业形成“百花齐放、协同发展”的良好生态。


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展望未来,在产业互联网的赋能下,在餐酒融合的深度推进中,在文化自信的时代背景下,中国酒产业与餐饮行业必将迎来全新的发展机遇。


我们有理由相信,随着第七届中国产业互联网酒品牌文化节的筹备与举办,随着行业内各方力量的协同发力,中国酒品牌必将实现更高质量的发展,中国餐酒文化必将走向世界舞台的中央,“寻味中国 礼宴世界”的美好愿景必将如期实现,为中华优秀传统文化的传承与传播,为中国实体经济的高质量发展,注入更加强大的动能。