立春!走进南海原生态小岛,寻味花鸟虫鱼宴!

南海发布


节气流转,万物有序,南海人顺应天时的智慧与创造,都凝于一方灶火、一席风味之间。《二十四节气·南海味道》启程,让我们一同品味时序中的南海,在舌尖的鲜活里,看见一个务实、乐天、生生不息的新南海。2月4日,立春,一起走进南海里水贤鲁岛这片钟灵毓秀之地,寻味花鸟虫鱼宴。


广佛之交,三江汇流,滋养出7.8平方公里的生态秘境贤鲁岛,这里是“广佛诗意栖居的后花园”,更是一席丰盛宴会的自然“厨房”。


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贤鲁岛生态文旅体验区有着丰富的自然资源。


南海里水,春的信号,由一朵优雅的兰花传递,这里孕育了闻名遐迩的“里水蝴蝶兰”。这份精致的农业美学,与野趣的花鸟虫鱼,共同构成里水立春风物的AB面。


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里水蝴蝶兰。


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花鸟虫鱼宴,全国镇域首发!就在南海→


以禾秆草铺垫,洒下谷壳,解锁瓦罐煨鹅的极致风味。禾秆草的植物甜意,谷壳的烘烤暖香,皆被时光与陶火驯化为悠长的焦香。


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瓦罐禾秆草煨放养鹅。


娃娃鱼下水煮熟,倒入秘制酸汤,放入菊花瓣。汤的热气携着菊瓣清芬,鱼肉腴润,菊花一缕清苦回甘。


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菊花金汤娃娃鱼。


鱼乡鲜味,自然馈赠。鸟禽巧制,尽显野趣。自然生态的馈赠化作席间“花、鸟、虫、鱼”四大风物诗。每一味,都链接着风味的融合创新。


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卤水龙虱。


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茅乳鸽。


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椒盐桂花蝉。


花漾万顷,粤潮马年。一席独一无二的“花鸟虫鱼宴”,等你来!


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来源:南海融媒
编辑:王心怡
审校:吕燕珊、姚易、董琅泉、张敏儿、罗静文