烟火升腾!墨脱格林村美食大赛烹出“文化味”

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1月30日,林芝市墨脱县甘登乡格林村第二届“门巴烟火 百味格林”门巴菜大赛圆满举办,这场以美食为媒的文化盛会,让门巴族“活态非遗”饮食文化在烟火气中绽放光彩,为乡村文旅融合注入新动能,更让门巴族“活态非遗”在传承与创新中焕发新生。

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本次大赛由甘登乡人民政府、山水自然保护中心与格林村村委会联合主办,中国绿色碳汇基金会、北京中金公益基金会支持,21户村民以户为单位参赛,带来39道兼具传统底蕴与创新巧思的门巴菜品。参赛村民坚守传统食材与核心工艺,融入现代烹饪理念,通过口述分享菜品选材、技法,让门巴烹饪技艺得到系统展示,观众沉浸式感受民族饮食文化魅力。
评选环节亮点突出,村民、政府工作人员、公益组织代表与游客组成多元评委团,逐一进行专业点评,既肯定传统坚守,也为创新献策。现场采用玉米粒投票方式,公正透明选出一等奖1名、二等奖3名、三等奖4名,获一致认可。参赛代表表示,愿以赛事为媒传承门巴美食文化,期盼此类活动常态化开展。

作为甘登乡文旅融合的生动实践,大赛不仅搭建了村民厨艺展示、文化交流的平台,更深挖活化门巴族饮食文化资源,提升了格林村的文化辨识度与吸引力。活动激发了村民参与文化保护、投身乡村建设的热情,形成“人人守护文化、人人受益发展”的良好氛围。    

下一步,甘登乡将以此次大赛为契机,持续推广门巴族饮食文化,推动特色美食与乡村旅游深度结合,让民族文化生生不息,助力乡村在文旅融合道路上稳步前行,以文化之美赋能乡村振兴。


审 核:张        达

初 审:孔  垂  义

编 辑曾  樟  炜

来 源西藏日报客户端