新津春节吃鱼攻略 四家宝藏鱼庄闭眼冲

✅春节来新津必做的事:赴一场鱼鲜佳宴!
毕竟“不吃新津鱼,不知成都味”,里面还藏着“年年有余”的好彩头🐟 小编整理了四家地道吃鱼老馆子,不管是家庭聚餐还是朋友小聚都合适,跟着吃准没错~
胖大姐黄辣丁鱼庄(新津店)
来新津绕不开的老字号!央妈认证的30年顶流,把黄辣丁做出了十多种花样🌶️ 麻辣水煮款是招牌,鱼肉一嗦脱骨,麻辣鲜香裹满舌尖,鲜而不腥巨够味。
还有苗家酸汤、奶汤等创意做法,船型餐厅氛围感拉满,外地朋友必打卡的正宗风味!
老杨砂锅鱼庄
安西镇的人气王!必点砂锅鱼头,用秘制豆瓣酱慢炖,酱香醇厚辣而不燥,砂锅保温锁鲜,越煮越入味🤤
隐藏吃法:鱼头配手工白面馒头,蘸满浓鲜汤汁绝了!
稻香村鱼庄(新蒲路店)
开了20多年的本地回忆杀!主打一鱼多吃,烧烤鱼片外脆里嫩,裹着糍粑辣椒越嚼越香;红沙鱼汤浓白鲜甜,喝完鱼再用汤泡手工馒头,鲜到跺脚✨
李幺师鱼馆
门面不起眼但酒香不怕巷子深!新津土著超爱的宝藏店,鱼鲜种类超全,黄辣丁、三角峰、红沙任选🐡
红汤、藿香、炝锅、清蒸等做法全覆盖,能精准拿捏不同口味。地道新津味全在这一口里。
新津的鱼鲜藏着江河的馈赠,春节带着家人来赴宴,把“年年有余”的福气吃进肚子里~
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