全网都在问一个问题：智利90%的车厘子出口中国了，他们自己不吃吗？在回答这个问题之前，还有一个问题：为什么长安的荔枝是“不可能的任务”，而智利的车厘子却像隔壁村里刚摘的呢？
《央视新闻》全面解析，人家那车厘子，种的时候，就挑选的是果肉硬度高的品种，采摘也有讲究，要在清晨进行，中午之前结束，一摘下来，就快速预冷、降温杀菌，降温到0至2摄氏度，这个温度会一直保持到抵达中国。此外，使用气调包装袋，把二氧化碳从正常空气中含量约0.03%，提升到4%～6%，可以抑制细菌，大幅延长保鲜时间。上海交通大学农业与生物学院教授张才喜做过实验，以这样的方式贮藏，车厘子最长可以保鲜60天。而车厘子从智利到中国，海运最快不到30天。所以不用担心有什么科技狠活，放心买放心吃，而且还可以学到新技能：家里没吃完的，用包装袋扎紧密闭，在冰箱里可以多放些日子。
再回到最初的问题，2025到2026产季，智利车厘子大丰收，总产量预计65.5万吨。以这样的产量，即使90%出口中国，也不用担心智利人没得吃，要担心的是“吃不完”。有博主介绍，智利人买车厘子，也就是买菜的时候随手抓两把，家常便饭。倒是智利朋友的吃法，值得我们借鉴。早餐的时候放进酸奶燕麦里吃，下午茶的时候配着吃，晚餐以后用白兰地煮着吃，那份甜蜜的松弛感，想想都有点神往。
多收了三五斗，带来的是南北半球消费者的舌尖共振。据《新京报》的查询，南宁果批市场4J规格2.8斤装的智利车厘子，1月25号批发均价稳定在30元/斤左右，对比11月中旬的七八十元价格，对半打折。在某电商平台上，近1个月时间，2公斤礼盒装的智利2J车厘子，价格从143元降到121元，下降了15%。不过，有一句话需要划重点：预计春节前，市场到货量将十分有限，市场价格已经探底。也就是说，现在出不出手，大家自己看着办。
商务部有关负责人1月26号在新闻发布会上说，中国不仅愿做“世界工厂”，更愿做“世界市场”。世界的好货，丰富国人的餐桌，车厘子从水果贵族，变成餐盘常客，老百姓消费升级了，价格还降了，可以期待，会有越来越多的“车厘子自由”，装点美好生活。
评论员：刘畅
编辑：郭睿
主编：冯莹莹