重庆市涪陵区崇义街道市场监管所开展春节前冷冻肉制品专项检查

中国质量新闻网讯 为进一步规范春节期间冷冻肉制品市场经营秩序，连日来，重庆市涪陵区崇义街道市场监管所聚焦冷冻肉制品流通关键环节开展专项检查，全力防范食品安全风险，守护群众饮食安全。

1月27日，执法人员在一家超市检查冷冻肉制品质量。

此次行动执法人员以农贸市场、商超冷链区、餐饮后厨为重点场所，紧盯来源追溯、储存条件、标签规范三大核心。逐一核查供货商资质、检验检疫证明、肉品品质检验合格证及进销货台账，确保产品来源可查、去向可追；严查生熟混放、超期储存等问题；细致排查“三无”产品、标签模糊等违规情形。同时，执法人员现场普及《食品安全法》等相关法规，督促经营者落实主体责任。

此次行动累计出动执法人员25人次，检查经营主体15家，强化了冷冻肉制品流通环节监管，有效规范了市场秩序。下一步，崇义所将持续加大检查力度和频次，严防问题产品流入市场，保障春节期间人民群众买得放心、吃得安心。（陈薇 刘建君 文光辉）