“过了腊八就是年”，不知不觉间，春节就要到了，是不是一点都不期待？
反正目前我混得不是太好，好怕七大姑八大姨的灵魂拷问，比猪还要害怕过年。
哈哈，开个玩笑，其实一家人聚在一起吃饭，都平平安安健健康康的，就已经是很大的幸福了。做人不要太贪，贪心是会赶走幸福的。
那么腊八节，我们要怎么过呢？不妨听听我的意见，一起开开心心过个好节。
一.二要吃
腊八粥、腊八蒜，无疑就是腊八节的主角，肯定不能少了它们。
1.腊八粥
老人都说：“腊八喝碗粥，来年不发愁”，这么好的寓意，而且健康又美味，你怎么舍得不来上一碗。
怎么做呢，听我细细道来。
准备食材
大米、小米、糯米、薏米、红豆、绿豆、芸豆、花生、红枣、桂圆、莲子、百合、葡萄干等。
其实并没有严格要求，家里有啥杂粮都能放，喜欢吃啥就放啥，我们是为了讨好自己的胃，让自己吃得舒心，还要听别人指挥自己不成。
凑够八样也行，符合传统；凑够十样也好，寓意十全十美。
如果没有那个条件，很多超市里都有配好的腊八粥，直接去买就好。喜欢啥就再添点啥，主打一个随性。
提前浸泡
红豆、绿豆、芸豆等豆子，这些比较难煮，最好提前泡几个小时。
制作过程
先放足量清水，放入泡好的豆子、薏米，大火煮沸后转小火慢熬40分钟，期间不时搅拌防止糊底。
然后加入大米、小米和糯米等，继续熬30分钟。
最后放入红枣、桂圆、葡萄干等，转中火煮15分钟，煮到粥体浓稠。
不需要额外加糖，食材本身的甜味就够了，这样还很健康。爱吃甜的话，加点冰糖红糖也行，它们都是好糖。
注意事项
食材种类多些，颜色多才好看，看着才有食欲；别忘了搅拌和火候，做糊了多闹心啊。
2.腊八蒜
泡好的腊八蒜通体翠绿，像翡翠一样，寓意“前程似锦、生机盎然”，是北方餐桌上的标配。
根据个人经验，一定要用玻璃瓶泡蒜，千万不要用塑料瓶，味道怪怪的，颜色也不好。咱也不知道是什么原理，反正照我说的做就对了。
准备食材
紫皮蒜500克、米醋250毫升、冰糖30克、玻璃瓶1个。
材料准备
剥好蒜后洗净沥干水分，一点水都不能有；
玻璃瓶用开水烫一下，同样沥干水分，确保瓶内无油无水。
浸泡过程
在玻璃瓶里，放入大蒜和冰糖，倒入适量米醋，确保没过大蒜。
密封发酵
盖紧瓶子，放在阴凉通风处泡10-15天，或者等到大蒜变成翠绿色就可以吃了。
注意事项
冰糖可用可不用，根据个人口味来；整个过程保证干净无污染，不要有多余的水和油。
二.二不喝
1.不喝生冷饮品
老人说：“腊八喝冰，来年不宁”，这是经验的总结，寒冬腊月里就该喝点热乎的。
冰啤酒冰饮料，喝着虽然一时爽，但是肠胃受不了。吃的饭都是热的，突然来一口冰的，这是在作践自己的身体，万万要不得。
2.不喝过量的酒
老人说：“腊八醉，来年累”，这天喝多了不仅伤身体误事，还容易引起争吵，造成不必要的麻烦。
另外喝酒时可以适当加热，这些喝着才舒服。
三.二不碰
1.针线等尖锐物品
万一扎着碰着就不好了。
2.破损的器具
保证盘子、碗都是完好的，如果碗有缺口，又不好看又容易划伤。
以上都是为了图个圆满的寓意，也是为了防止产生麻烦。不是瞎讲究，只是万一发生不好的事情，大家都闹心。
四.三要洗
腊八节要“辞旧”，“洗”就是为了“辞旧迎新、洁净纳福”，洗走晦气冲掉尘埃，以整洁干净的状态迎接新年。
1.洗手
老人说：“手净心诚，福运上门”，手洗干净，碗盘洗干净，既卫生又体面。
2.洗去尘埃
老人说：“腊八洗尘，来年无瘟”，把家里的卫生打扫好，一尘不染看着也舒服。
3.洗净食材
老人说：“食材洗净，食来好运”，这天要吃那么多好吃的，当然要把食材洗干净。
小结
有的人可能会产生疑问，觉得这么多规矩好烦也没必要。
其实这是一种文化传承，也是一种仪式感。不仅有好的寓意，更是出于经验之谈，让一家人过得更加舒坦。
行动起来吧，过腊八节啦！