说到甜食，谁不馋那香甜绵软的小蛋糕呢？如今，烘焙店里的蛋糕简直是 “甜蜜刺客”！巴掌大一块就要三十块左右，嘴巴和肚子“甜滋滋”，钱包却在偷偷 “哭唧唧”。
图片来源：图虫创意
不过，最近有一家蛋糕店，它既不是开在大城市，也不是大品牌，而是来自河南周口的乡村小店，凭借1元一个的纸杯蛋糕、10元左右的4寸蛋糕，以及最大号的8寸蛋糕也不过50元左右的价格火遍全网，让不少人直呼：“这价格是十年前的吧！” 不仅周边村民抢着买，甚至有人甘愿驱车几十公里，专程前去打卡！
图片来源：极目新闻
1元钱的纸杯蛋糕，在大城市里怕是连一小勺蛋糕都买不到吧？高昂的价格背后是昂贵的营业成本：店铺租金、装修成本、员工工资、营销费用等等，统统要算在消费者身上。可这家乡村蛋糕店的老板李大叔，定价逻辑十分简单：就比自己十几年前第一次开蛋糕店时稍涨一点，够本就行！毕竟蛋糕店的主要消费对象是村里的老人和小孩，消费能力有限，定贵了大家买不起，生意那就做不长久。而且蛋糕店开在自己家里，省下了租金。拿10元的4寸蛋糕举例，制作成本差不多7元，大叔忙活半天也就赚3元辛苦钱。一开始店里生意不好，大叔便在社交平台上发了自己拍的视频宣传，结果这些视频一下子火爆全网，每天来购买的人络绎不绝，他也没想着趁机抬价，依旧守着这份 “良心价”。虽然说“一分钱一分货”，李大叔在蛋糕的原材料选择上一点也没糊弄。蛋糕用的是国产动物奶油加乳脂，上面的水果也是从本地批发市场购买新鲜的，每一口都让人吃得踏实。大叔对待客户也十分认真。有位来自河南驻马店的顾客深夜开车赶过来只为尝一口蛋糕，他明明都收摊了，愣是重新做了一份蛋糕，就怕人家白跑一趟，空着肚子回去。可反观有些网红蛋糕店，套路就深了：要么搞“限量购买”制造焦虑，要么雇水军刷好评，要么靠厚厚的滤镜美化产品，把心思全花在了“营销”上。李大叔的蛋糕也没有时尚的造型，都是牡丹、荷花这类老式裱花蛋糕，在城里早被视作 “过气款”，可偏偏大受顾客欢迎。造型朴实，还有满满的吉祥寓意，一口咬下去，瞬间勾起童年回忆。在李大叔发布视频的评论区，大家对他的蛋糕都给予满满好评，纷纷表示“香甜可口，好吃不贵”。反观那些在营销上花大钱的网红蛋糕店，应该学学李大叔的 “实在经”：用料扎实不糊弄，定价良心不溢价，待人真诚不敷衍，不忘初心，做大家吃得起、吃得放心的蛋糕。当一块蛋糕不再是我们钱包的 “刺客” ，而是成为一份童年的记忆，一种踏实的慰藉，一段恒久的守候。这样的生意，或许走得慢一些，却注定是能做得长久、值得信赖的百年买卖。
农视点述评员 | 薛加怡
编辑 | 薛加怡
主编 | 杨公元、徐 菁