酒局上常有人一杯酒下肚就脸红，有人说这是酒精代谢快的表现，能喝！也有人说这是酒精中毒，不能喝！到底喝酒上脸是怎么回事？和酒量有关吗？今天我们就讲清楚里面的原理以及酒精的危害。

一、喝酒为什么会上脸？

喝酒上脸的元凶其实不是酒精，而是酒精在体内的代谢中间产物——乙醛。

人体代谢酒精主要分两步：

第一步，酒精经醇脱氢酶分解为乙醛；

第二步，乙醛再被乙醛脱氢酶转化为乙酸，最后转化成二氧化碳和水，通过呼吸、尿液排出体外。

而喝酒上脸的人缺少乙醛脱氢酶或活性很低，乙醛无法及时代谢而堆积，刺激毛细血管扩张，导致脸红、发烫，还可能伴随头晕、恶心等不适。这种酶缺陷在东亚人群中常见，是基因决定的代谢短板，绝非能喝的表现。

所以，“脸红能喝”是一个很大的误区！上脸是身体预警，再喝就会出问题。上脸的人硬喝会让乙醛浓度飙升，加重肝、肾、心血管损伤，并且乙醛已被世卫组织列为I类致癌物，致癌风险明确。

二、酒精的危害有哪些？

不论能不能喝，酒精都会对身体的众多器官带来一系列危害：

• 1. 肝脏

肝脏是代谢酒精的核心，也是酒精的头号受害者。长期饮酒会引发酒精性肝病，逐步发展为肝炎、肝纤维化，最终可能导致肝硬化、肝癌。数据显示，长期大量饮酒者肝硬化风险显著升高。

• 2. 心血管系统

短期大量饮酒易致血压骤升、心律失常；长期饮酒会引发酒精性心肌病，还会增加动脉粥样硬化风险，诱发冠心病。

• 3. 消化系统

酒精会刺激胃黏膜，易引发胃炎、胃溃疡，严重时导致出血和穿孔；还可能诱发急性胰腺炎，这种疾病发病急、死亡率高，十分凶险。

• 4. 神经系统

长期饮酒会损伤大脑神经，导致记忆力下降、认知障碍，老年人易患痴呆，年轻人可能影响大脑发育。

三、几条忠告

提醒一下喝酒上脸的人，一定要守住这些底线：

1、能不喝就不喝，从根源避免乙醛伤害；

2、拒绝混饮，避免酒精摄入过快、乙醛堆积加重；

3、不要空腹喝，提前吃主食延缓酒精吸收；

4、出现头晕、恶心等不适症状立即停饮，必要时就医。

总之，喝酒上脸是身体的求救信号。认清酒精危害，科学对待饮酒，才是对自己负责。关注张医生，把健康这件事跟你聊透。