褪去流量光环,重庆合川“刨猪汤”宴回归民俗本真

潮新闻客户端 记者 汪驰超 季建荣

1月16日,距离重庆合川“呆呆女孩”家十余公里,在当地推荐的一家生态农庄,“刨猪汤”宴持续供应。

据了解,相较于1月13日约6000多人次600多桌的巅峰客流,当日农庄仅开设30余桌宴席,人流显著回落,消费场景回归理性与松弛。

当日中午,潮新闻记者在现场看到,露天用餐区被红灯笼点缀,30余张圆桌分布在香樟树下,仍有空桌。

附近停车场没有了前几日拥挤景象,草坪停车场仅停着寥寥数辆。

农庄负责人告知,从今天开始,“刨猪汤”宴实行200元/桌的收费标准,每桌限10人就餐,人均消费20元。

菜单延续川渝农家经典风味,核心菜品为一锅热气腾腾的刨猪汤,搭配灌汤酥肉、大刀烧白、粉蒸肉等硬菜,同时搭配回锅肉、泡椒血旺等,兼顾口感与分量。现场游客多来自附近地区、以亲友结伴为主,或举杯小聚,或拍摄菜品记录。
此前,合川“呆呆女孩”发布求助视频,邀请网友帮忙家中杀猪,引发全网关注,带动当地刨猪汤宴成为网红项目,农庄也借此迎来客流高峰。随着1月13日呆呆家刨猪宴正式停办,相关流量逐步降温,游客数量回归常态。

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中午时分,在重庆合川呆呆家附近的一家生态农庄,有自媒体博主拿着话筒主持,旁边架着直播设备。潮新闻 记者 汪驰超 摄

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在这家生态农庄附近空旷的草坪上只停着寥寥几辆车。潮新闻 记者 汪驰超 摄

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客人们大多10人围坐一桌,凑成一个个热闹的小圈子,有人举着手机拍菜品,有人和朋友举杯碰着罐装饮料,脸上带着满足的笑意。潮新闻 记者 汪驰超 摄

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热气腾腾的刨猪汤。潮新闻 记者 汪驰超 摄

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客人在用餐的同事,有博主举着手机直播介绍现场。潮新闻 记者 汪驰超 摄

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农庄工作人员介绍,巅峰期这里有6000 多人次、600桌用餐。今天30多桌,仍有少量圆桌还空着。潮新闻 记者  汪驰超 摄

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农庄一角的猪圈里。潮新闻 记者 汪驰超 摄

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下午,重庆合川呆呆家,乡村小路不再像巅峰时那样车水马龙,仍有自媒体博主直播蹲守。潮新闻 记者 汪驰超 摄

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