凉山州市场监管局发布温馨提示

1．选场所。选择到证照齐全的商场、超市和农贸市场等经营场所。

2．看标识。购买预包装食品时应查看标签标识，不购买“三无”（无厂名、厂址、生产日期或保质期）产品。

3．慎散装。选购散装食品（食用农产品除外），应观察用于盛放食品的容器是否注明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容，不选购无标签标识、外观性状不正常、超过保质期的散装食品，不徒手随意接触直接入口的散装食品。购买肉类产品时，需查验产品的检验检疫证明和肉制品合格证明等相关检疫证明；谨慎购买标识不清、来源不明的散装白酒。

4．选新鲜。消费者选购需购买新鲜食材，购买后尽快食用，并按贮存条件存放，避免长时间储存或者贮存不当导致食品过期变质。

1．看标识。购买保健食品应选择具备《食品经营许可证》等相关资质的商家。购买时查看包装上形如“蓝帽子”的保健食品专有标志，也可在国家市场监督管理总局网站查询。购买特殊医学用途配方食品（特医食品）查看包装上有“小蓝花”的专有标志。

2．要理性。保健食品是特殊食品，不是药物，不能代替药物治疗疾病，应保持理性判断，选购时，要谨防虚假夸大宣传行为。

3．遵说明。选购保健食品时，仔细阅读产品说明书，依据其功能有针对性地选择，严格按照说明书食用。

1．选场所。选择持有有效《食品经营许可证》的餐饮服务单位就餐，优先选择实施“明厨亮灶”的餐厅，尽量不到小摊小店就餐，‌自觉抵制无证餐饮单位。

2．避风险。警惕高风险菜品，点选冷荤凉菜、生食海产品时看是否有经营相关冷食生食的经营项目；慎选四季豆、黄花菜、河豚等可能具有毒性或有寄生虫风险的产品。

3．拒野生。禁止食用野生保护动物。拒绝食没有合法来源证明的野生动植物及其产品等国家明令禁止的食材制作的菜肴。

4．用公筷。聚餐应使用公筷、公勺，避免交叉污染。

5．不浪费。杜绝攀比消费，适量点餐、适量取食、餐后打包，杜绝铺张浪费，践行“光盘”行动，树立文明餐饮新风尚。

1．选平台。选择正规专业的外卖平台或者知名品牌餐饮企业的APP订单，不选择“朋友圈”“微博”“微店”等未经有关部门许可备案的订餐渠道订餐。

2．选商家。在订餐平台看餐饮单位信息是否有营业执照、食品经营许可证、用户评价以及食品安全等相关信息，自觉抵制“黑外卖”。

3．选食品。尽量选择风险较低的热食类食品。如选择高危易腐食品冷食、生食、裱花蛋糕等高风险食品。

4．选就近。尽量选取近距离的商家订购，以缩短食物运送的时间，收货时应查验食安封签是否完好。

1．严报备。集体聚餐人数超过100人的，聚餐举办者或承办人应提前向当地政府（街道、社区）报告，并接受食品安全相关人员的检查和指导，并做好食品成品留样。

2．抓卫生。聚餐场所应远离污染源，保持环境清洁。

3．抓人员。承办聚餐的厨师团队人员应持有效健康证明，患有有碍食品安全疾病的人员不得从事食品加工制作。

4．抓加工。餐饮具和食品加工用具要洗净消毒。

5．防误饮。聚餐场所非食用原料及危险化学品要与食品隔离存放，如甲醇、丙醇、生物柴油、生物醇油等作燃料的，应在燃料容器及放置区域增加醒目警示标识，防止被当做白酒误饮。

节日期间，凉山州市场监管局将加强食品安全巡查检查，消费者若发现食品安全、消费欺诈等违法行为，请及时拨打12315热线投诉举报，市场监管部门将第一时间核查处置，坚决维护广大消费者饮食安全和消费权益。