冬日趣都匀
开启你的寻味之旅
“行走千万里，心系不过几碗烟火。”
“蛰伏在人间烟火里，不争朝夕争美食。”
都匀美食大搜罗
这些地道味
你尝了几款？
快来看看！
作为一名吃货
不仅需要一个能装下各种美食的胃
还得有一双善于发现美食的眼睛
这样才能在美食之路上
越走越远
都匀吃吃吃吃吃吃货图鉴
有特色小吃类
开胃类
碳水炸弹类、深夜食堂类
吃货们
这份福利可一定要收好咯~
1
特色小吃类
来一趟都匀
必吃的特色小吃
都匀冲冲糕
那是家乡独有的味道
冲冲糕质柔软香甜
色淡黄中偏红
地方味浓厚
都匀毛尖茶包子
当你咬开包子时
茶香扑鼻而来
馅料的鲜美与茶叶的清香相互映衬
还有不长胖的
丝娃娃
也必须来一份
育英巷里的
懒汉烧饼
那酥软的口感
让人久久不能忘怀
从小吃到大的
附中杨记糯米饭
也是都匀人的独家记忆
具有各色菜品的
七街一锅香
还是那么地道！
一碗浸满红油的米豆腐
与折耳根
更是来了个灵魂上的碰撞
......
2
开胃类
不得不说的
素酸汤
都匀人的心头好
当然
一茶·亦悦乎的奶茶
以及见山云亦茶社
专属的茶饮
也不容错过
3
碳水炸弹类
没有一头牛
能完整的走出都匀
在都匀
牛肉有五花八门的吃法
不管哪种吃法
配上一碗米饭
简直是减脂人的
碳水炸弹
美食天堂
干锅牛肉
花椒与辣椒先下了场
一个麻得锋利，一个辣得张扬
椒香迸发
牛肉香气十足
酸汤牛肉
汤色漂亮
味道酸又带微辣
还带着浓郁的木姜子香味
牛肉鲜切
蘸碟里的糊辣椒加上花椒、腐乳
很是撩人胃口
虾酸牛肉独具特色
独特的酸味
与牛肉的鲜嫩相互交融
让人欲罢不能
大桥头鱼坊里
鲜美的鱼肉和自然发酵的红酸
诠释了什么叫“香”得益彰
小王妹青椒鸡的炒锅“滋滋”作响
鸡肉与辣椒、香料
在高温下热烈碰撞
香气瞬间弥漫整个味蕾
肚包鸡鲜香滋补
猪肚的嚼劲与鸡肉的鲜嫩
完美融合
甚至，还有各类
精制碳水
等你来品尝
那一碗金沙牛肉粉
米粉与鲜香牛肉
混合的香味
扑鼻而来
瞬间勾起了味蕾的无限渴望
七街拌面香气扑鼻
爽滑的面条裹满浓郁酱汁
每一口都充满嚼劲
那红亮的酸汤咕噜噜地翻滚着
浓郁的酸香
瞬间打开食欲
雷家砂锅粉
独特的风味和制作方法
引得本地人和游客的喜爱
周扒皮螺蛳粉
特色就是辣，还有一点臭
但辣得过瘾
臭得依然让人欲罢不能
......
4
深夜食堂类
散布在大街小巷里的
各类烧烤
撒上特制辣椒面和葱花
香味扑鼻
还有
铁板烧也是必点的
高温铁板上
激发出食材最原始的味道
形成一道正宗的铁板烧
佩佩烤鱼
有蔬菜烤鱼和豆花烤鱼
两种口味任选
味道一绝！
除此之外
还有
鸭脚煲、木桶鱼、麻辣烫......
说得小编都要流口水啦~
都匀的美食地图
丰富多彩
这个冬天
我们在都匀等你来
赴一场舌尖之约
亲身品尝这些令人难忘的美味！
来 源：都匀融媒
审 校：秦祥祥 陈飞兵