科技赋能“甜蜜事业” 专家下沉助企升级—连城县地瓜制品及食品加工产业链特聘专家团赴企业开展精准供需对接

近日，连城县地瓜制品及食品加工产业链特聘专家团孙健老师、林子龙老师深入县域重点龙头企业连城县福农食品有限公司、福建紫心生物薯业有限公司，开展科技供需精准对接活动，以专业力量破解企业发展瓶颈，为连城“一根地瓜富半县”的产业升级之路注入科技动能 。

在福农食品生产车间与研发中心，专家团实地察看了倒蒸干、鲜蒸烤薯等系列产品的生产流程，详细询问了企业在原料保鲜、工艺优化等关键环节的技术需求。针对企业发展痛点，孙健老师结合行业前沿技术，提出了“优势原料产地把控及分级预处理+储存环节防护”的处理建议。在紫心薯业，专家团重点围绕甘薯全粉等甘薯精深加工产品开发等问题与企业负责人深入交流，孙健老师分享了全粉加工前沿加工技术、薯渣高值化利用等创新方向，为企业延伸产业链、提升产品附加值提供了新思路 。

对接过程中，专家团与两家企业分别建立了“一对一”技术服务台账，明确了良种适配、绿色防控、加工升级等三大合作方向。林子龙老师提出帮助企业引进筛选和选育加工专用型品种，提高加工产品品种针对性，进一步提高产品质量，推广脱毒种苗，组织专项技术培训，推动“良种+良法”配套落地，助力企业向“标准化”、“高附加值转型”的跨越 。

“专家的指导精准又实用，不仅解决了我们当下的技术难题，更帮我们看清了产业升级的方向。”福农食品负责人表示，企业将以此次对接为契机，加快技术改造与产品创新，让连城地瓜制品更具市场竞争力。紫心薯业负责人也谈到，通过与专家团的深度交流，企业在特色产品研发上有了明确路径，未来将重点推进健康化、高附加值产品布局。

据悉，连城县地瓜制品及食品加工产业链特聘专家团自成立以来，始终聚焦产业转型升级需求，搭建“科研+企业”协同创新平台，推动创新链、产业链深度融合 。此次专家下沉对接，正是连城以科技为纽带，破解企业技术需求“最后一公里”的生动实践，将进一步推动县域地瓜产业向数字化、智能化、品牌化方向发展，为打造全国一流的地瓜全链融合示范区筑牢技术根基。