12月17日，北大荒集团八五九农场某酒坊储酒区突发火情，存放5吨高度白酒的区域燃起明火，紧邻的百余吨存酒随时面临燃爆风险，所幸应急救援力量及时处置，划定隔离带并利用泡沫灭火剂灭火，最终未造成更大损失。

8月20日，湖南湘潭雨湖区百沙酒厂违规建设厂区起火，因未按规定设置防火分区、缺乏基本消防设施，火势几分钟内吞没整个酒厂，还导致周边居民车辆受损。

火灾爆炸风险。酿酒过程中产生的酒精（尤其是高度酒）闪点低、易挥发，蒸气与空气混合后可形成爆炸性混合物，遇明火、高温、静电等极易引发火灾爆炸，原料仓库、酿造车间、储酒区、灌装车间均为重点风险区域。

电气安全风险，酒厂生产环境潮湿，若电气线路老化、设备漏电或用电操作不规范，极易引发短路起火，进而引燃周边易燃物料。

原料仓储风险也不容忽视，高粱、小麦等原料若存储环境通风不良、温湿度控制不当，易发生霉变、发热甚至自燃，形成火灾隐患。同时，酒厂的发酵池、储酒罐等有限空间作业，还存在缺氧窒息、有毒气体中毒等潜在风险。