杀年猪、品庖汤，市集里淘山货。12月20日，佛坪县长角坝镇龙草坪村云间康养度假酒店内，炊烟袅袅、人声鼎沸，暖冬庖汤宴火热开席。
走进活动现场，热闹劲儿扑面而来，血旺鲜香、肠肚脆嫩的庖汤宴搭配佛坪烩菜、粉蒸肉、酸辣魔芋丝，再配上刚出锅的佛坪蒸碗，地道乡土味让游客和乡亲们大快朵颐。
“吃庖汤”是秦巴地区流传已久的传统习俗，每到冬月，村里家家户户都有杀猪过年的传统。每到此时，乡村人家用新鲜的猪肉设“坝坝筵”款待亲朋好友和邻里乡亲，有庆丰年、谢邻里、祝合和、祈未来之意，俗称“吃庖汤”。
西安游客 李女士
我们是从西安过来的，昨天下午到的咱们佛坪，然后参加今天这个庖汤宴，很美味，虽然天气寒冷，但是心里很暖和。
除了饱尝美味，暖冬市集中，土蜂蜜、山茱萸气泡饮、山茱萸酒、熊猫玩偶等佛坪特色文旅产品摆满摊位，不少农户带着自家种的干货、手作赶来出摊，沉浸式地体验让游客充分领略佛坪乡村文化，感受传统民俗的乐趣。
云间康养度假酒店总经理 林兆峰
我们本次举办的庖汤宴主题活动，不仅是让游客和周围乡邻感受佛坪美食文化，更多的是想要通过此类活动推动佛坪冬季旅游多元化，带动周边农副产品和美食美物的对外传播，让整个冬天都红红火火热热闹闹。
据了解，这场融合非遗民俗与山野风情的盛宴将持续至2026年2月8日，不仅让游客在佛坪重拾记忆中的年味，更成了本地农户冬日增收的“暖心平台”。
长角坝镇党委委员、副镇长 王平
此次庖汤宴，不仅是一场年味十足的民俗盛宴，更是一次乡土文化的生动传承。此次活动我们注重传承与创新的结合，在保留核心仪式的同时，融合了本地特色农产品展销、非遗展示等环节，这既是弘扬优秀传统文化，也是以特色民宿为抓手聚人气、促消费，助力乡村振兴的一次生动实践。