青山藏佳酿，美酒醉心田✨
秀美纹样源自古树，
织绣密码传承千年。
广西卫视《百寿探秘》
带您深入广西南丹，
解锁长寿密码！
在广西西北部
有一座久负盛名的县城
南丹县
这里的青山绿水间
处处鸟语花香
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形成于约3.5亿年前的天然山洞里
空气中到处弥漫着酒香
在南丹 几乎家家
都有自己酿酒的独特秘方
今天我们就要去拜访一位
十里八乡远近闻名的“酿酒达人”
吕淑娟
南丹人爱 酿酒 ✨
几乎家家户户都有专属秘方，
102岁的吕淑娟奶奶，
堪称十里八乡的 “酿酒标杆”。
热情的奶奶早已备好酒杯，
邀我们一同品尝这份时光的味道。
步骤
01
蒸米
俗话说“酒是粮食精”，南丹当地特优的水稻是酿酒的首选，这也是酿造米酒的关键。
步骤
02
·放酒曲
待新鲜的大米蒸熟后，酒曲的配比就很重要了。
步骤
03
·加水搅拌
水质的不同会在酿酒过程中对发酵和贮存产生不同的效果。所以南丹当地人都会选用优质的山泉水来酿酒。
步骤
04
·蒸馏
吕奶奶家至今还保持着传统的柴火铁锅蒸馏的方式来酿酒出酒。
制作
完成
喝一杯
刚酿出的美酒，酒香浓郁、入口醇厚。经过吕奶奶的测量，大概在44度左右。
喝酒不要喝多，适量就好！
百岁奶奶提醒：酒好莫贪杯！l
南丹一年四季
各种水果高挂枝头，
不仅新鲜可口，
还能作为酿酒的原材料。
吕奶奶挑选稍硬的红心猕猴桃，
去皮洗净，
依次摆放在酒坛内，
再铺上一层冰糖，
反复重叠后，
就可以倒入自家酿造的米酒了。
经过数月的等待，就可以开坛饮用啦！
我每天都要吃点羊肉，羊肉可以暖身子！
健康的身体离不开食补，吕奶奶的家人经常用自家酿造的米酒，配上新鲜的羊肉，去膻增香。再佐以红枣、枸杞、党参，一道清炖羊肉是吕奶奶最爱的冬日营养食谱。
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青山绿水，酒香醉人；笑意盈盈，和和美美，吕淑娟奶奶让我们感受到了生命的活力和奇迹！
兰大妹
百岁兰奶奶身上穿的
是自制的白裤瑶传统服饰。
2006年，瑶族服饰被列入
第一批国家级非物质文化遗产名录，
其中最具代表性的
便是白裤瑶服饰。
白裤瑶传统服饰的织绣方式
并无文字记载，
只能靠口传心授，
而这些花纹的描绘和编织技术，
兰奶奶早已熟记于心，
每天都有不少年轻人上门求教。
奶奶所在的粘膏寨，
地名来源于一种
南丹特有的树木——“粘膏树”。
在白裤瑶村寨周边，
上百年的粘膏树随处可见。
用画刀沾染粘膏汁
在自家织的白色土布上
描绘出特定的图形。
山里的美味也是我每天少不了的养生食材。
奇山秀水 风光旖旎
两个幸福的百岁大家庭
让我们惊叹于
这片福寿之地上
孕育的长寿奇迹
真心祝福两位百岁老人
健康快乐 吉祥平安！
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今天 21:40
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