冠军烘焙！丹东市技师学院产教融合，毕业即就业无缝衔接

“看着自己做的面包被顾客认可，再累也值得！”在丹东市技师学院“冠军烘焙”实训基地，中西式面点专业学生赵福一一边快速整理刚出炉的烘焙产品，一边分享着实战收获。这里是该校产教融合项目的核心阵地，将课堂搬进实操一线，让学生实现从“校园”到“职场”的无缝衔接。

赵福一参赛图片

赵福一获得荣誉

产教融合作为丹东市技师学校的重点项目，在“冠军烘焙”实训基地的学生们不仅要掌握烘焙技术的标准流程，更要直面备货高峰、客户沟通等实战考验。“以前是模拟操作，现在要应对真实客流，责任感和熟练度都提升飞快。”丹东市技师学院中西式面点专业学生周笑宇表示。与此同时，在教师于洁的指导下，学生们不仅学会了书本外的实操“秘籍”，还练就了高效协作与客户沟通能力，从腼腆学子成长为“准职业人”。“产教融合是个多赢的项目，对于学生来讲，可以从学校到社会过渡得更加平稳，对于行业来讲，我们培养了一批既有理论知识，又有操作技能的优秀学子，对学校来讲，会根据市场调整教学计划，实现一举多赢效果。”

“学生们专业基础扎实、学习劲头足，给门店带来了新气象。”“冠军烘焙”梁经理对学生的表现赞不绝口。她认为，产教融合项目实现了多方共赢，这种“学校+企业”的协同模式，让教育更适应行业实际。

在“冠军烘焙”的香气里，学生们用疲惫与坚持，书写着成长的答卷，企业负责人和老师们用严格与关爱，搭建起通往梦想的桥梁。产教融合，融的是知识与实践，合的是学校与企业，丹东市技师学院为职业教育赋能产业发展提供了生动范本，让每一位学子在产教融合的沃土上，烘焙出属于自己的精彩未来。